Menu
Ch'hiwates Choumicha
Faire mariner les dés de poulet dans les épices diluées dans un peu d’eau et l’ail haché pendant 1 heure en les réservant au frais. Dans une marmite, mettre le beurre et l’huile et faire revenir l’oignon émincé pendant 10 mn, ajouter les dés de poulet avec leur marinade, mouiller ave
Lire la suite
3559 lectures
Mélanger le sel, le poivre et les pistils de safran et en badigeonner la chair du poisson. Réserver au frais. Faire griller au four les noix et les amandes, frotter les noix pour les débarrasser de leur peau. Passer au hachoir les amandes, les noix et le sucre pour obtenir une pâte lisse. Faire
Lire la suite
2869 lectures
Dans un bol mettre les pilons de poulet, les épices, l’oignon haché et l’ail. Laisser mariner pendant 1 h au frais. Dans une marmite mettre le beurre rance, l’huile, le bouquet garni et les pilons avec la marinade, mouiller avec l’eau et laisser cuire sur feu moyen jusqu’à ce que les pi
Lire la suite
4434 lectures
Couper le blanc de poulet en lanières régulières, les faire mariner dans un bol avec 1 oignon râpé et la moitié des épices. Couvrir avec un film alimentaire et garder au frais pendant 1 heure. Dans une marmite, faire revenir dans l’huile et sur feu vif, les lanières de poulet marinées pen
Lire la suite
4870 lectures
Dans un bol, mettre les épices, l’oignon et un petit verre d’eau et faire mariner le poulet pendant 1 h. Mettre le poulet et la marinade dans une marmite sur feu doux, et les faire revenir pendant 5 mn. Ajouter le bouquet de persil et mouiller avec l’eau. Après ébullition, baisser le feu et
Lire la suite
8841 lectures
Laver, peler et couper la tomate en dés. Laver puis égoutter la semoule. Décortiquer les crevettes en conservant les têtes et les carcasses. Faire bouillir les parures jusqu’à ce que l’eau de leur cuisson devienne rose. Filtrer cette eau et la réserver. Dans une marmite, faire chauffer l�
Lire la suite
5628 lectures
Délayer la levure dans un peu d’eau. Dans un récipient, tamiser la farine avec le sel. Faire un puits, y déposer la levure, les œufs, les graines de sésame, l’anis, le sucre semoule, les épices, l’eau de fleurs d’oranger, le vinaigre, le beurre fondu et l’huile d’olive. Mélanger
Lire la suite
10831 lectures
Emission spécial MRE
2m Radio + Yabiladi.com
Recherche