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Ch'hiwates Choumicha
Etaler la pâte à croissant sur le plan de travail fariné. Y découper des rectangles de 5 cm de largeur sur 10 cm de longueur. A la base de chaque rectangle, déposer un bâtonnet de chocolat. Enrouler le rectangle sur lui-même, l’aplatir légèrement pour obtenir un pain au chocolat. Répéte
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Etaler la pâte à croissant sur le plan de travail fariné. Recouvrir la pâte avec la crème pâtissière. Puis la garnir avec les raisins secs et les fruits confits. Enrouler la pâte sur elle-même pour obtenir un roulé. Découper le roulé en rondelles de 2 cm d’épaisseur. Disposer les schn
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Préparation de la tédouira Dans un récipient, déposer la farine, l’eau et le jus de citron. Bien mélanger tous les ingrédients pour obtenir une pâte liquide et homogène. Couvrir la pâte et la laisser reposer dans un endroit chaud jusqu’à ce qu’elle lève. Fouetter la tédouira avant
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Laver, éplucher et couper les légumes en petits dés. Couper le blanc de poulet en morceaux. Dans une marmite, faire chauffer l’huile, y faire revenir l’oignon jusqu’à ce qu’il devienne translucide. Assaisonner. Ajouter l’eau, le concentré de tomate, les bouquets de céleri, de persil
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Mode d'emploiRéunir tous les ingrédients. A l’aide d’un couteau, couper les amandes en morceaux fins.Dans un grand plat, travailler à la main l’huile avec le sucre, l’eau de fleurs d’oranger et les oeufs.Ajouter les amandes et les raisins secs.Ajouter l’anis.Ajouter la farine, le sel
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Préparation de la pâte Mettre la farine avec la pincée de sel dans une gasaâ (un grand plat), ajouter le beurre fondu, l’huile, le miel et l’oeuf. Amalgamer tous les ingrédients puis ajouter un peu d’eau. Mélanger pour obtenir une pâte homogène puis la pétrir jusqu’à ce qu’elle d
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Dans un bol, travailler le beurre, le sucre semoule et le sucre vanillé jusqu’à obtention d’une crème lisse. Ajouter l’oeuf et le lait puis la farine et la levure chimique. Mélanger le tout pour obtenir une pâte homogène. Sur une plaque tapissée de papier sulfurisé, déposer des petite
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