Pour nous ce soir: -dattes -chbakya -salades de patte -escalopes de poulet panés -beignets d'aubergines -croissant farcies thon pomme de terre. -Jus banane/pomme/poire.
je rejoins bouchrou je vais essayer d'en faire de moins en moins pcq honnêtement on mange pas bcp.
ramadan mabrouka a tous et toutes, i douz be saha o salama inchaAllah
new yorkaise n'a pas ouvert son post malheureusement mais il avait remporté un franc succes l'année derniere donc je vous propose qu'on le recommence. elle faisait chaque soir avec une table differente donc celles qui veulent participer se propose donc et montre leurs photos a tour de role.
chacune peut mettre sa table de ftor inchaAllah afin de montrer ce que l'on prepare et peut etre meme donner des idées aux autres inchaAllah. A la fin, on fera un album de toutes les photos inchaAllah.
si ca vous dit, merhaban et qu'on se tienne aussi compagnie par nos chiwates..
Il faut se garder de trois fautes : parler sans y être invité, ce qui est impertinence ;
ne pas parler quand on y est invité, ce qui est de la dissimulation ;
parler sans observer les réactions de l'autre, ce qui est de l'aveuglement. [Confucius]
je vais ouvrir le bal si je puis dire donc voici mon ftor d'hier soir. j'avais fait du pain farci, tchekchouka (salade tomates-poivrons), maakouda et les habituels soupe- oeufs dur- crepes- 3asser (pommes-bananes)- jus d'orange
y'a toujours aussi qqch qui nous fait envie lors des courses en l,occurence hier soir c'etait une mangue et du camembert et non je ne suis pas enceinte
j'espere que ca donnera envie a d,autres de partager avec moi leur table.
Il faut se garder de trois fautes : parler sans y être invité, ce qui est impertinence ;
ne pas parler quand on y est invité, ce qui est de la dissimulation ;
parler sans observer les réactions de l'autre, ce qui est de l'aveuglement. [Confucius]
merci aela et Nesty , oui c'etait un Ramadan inoubliable et bp d'energie de notre part si je parle de moi , je suis un peu prise mais je vais essayer de participer inchALLAH
rose jasmin, nuria32, cacahuette,nesty,karmaboss, new yorkaise Allah i barek fikom. merci beaucoup pour vos com, ca fait plaisir
pour la photo 3, c,est un pain farci. je l'ai farci avec du poulet, crevettes, olives, fromage et des oeufs durs. c'etait ma premiere fois avec cette farce (d'habitude je fais kefta) mais ca a bien marché. hamdoullah, c'etait bon et piquant comme il fallait.
parce que pour moi en general le probleme c'est l'assaisonnement. j'ai une facheuse tendeuse a gouter donc la avec le jeune impossible et ma soupe par exemple etait pas salée du tout. enfin vaut mieux ca que l'inverse.
j'espere que ce soir inchaAllah on aura d'autres photos et merci new yorkaise pour les tiennes. tbarkellah 3elik.
Il faut se garder de trois fautes : parler sans y être invité, ce qui est impertinence ;
ne pas parler quand on y est invité, ce qui est de la dissimulation ;
parler sans observer les réactions de l'autre, ce qui est de l'aveuglement. [Confucius]
Citation cacahuette a écrit: ah bon des œufs durs . j'aimerai bien la recette exacte stp les quantités et tt ..
salam
oui moi aussi ca m,a choqué les oeufs durs quand ma soeur m,a donné sa recette mais au final c'est bon et comme c'est un concentré de proteines, je continue a les mettre. je pense aussi que ca aide a absorber le jus et donc a detrempé la pate.
pour la pate: *300g de farine *3 cas de lait en poudre *1 cas de sucre *2 cac de levure boulangere *sel *huile d'olive *thym et poivre (facultatif) <-- ma soeur met ca mais j,ai encore jamais essayé. inchaAllah, ce sera mon prochain test.
pour la farce: *2 oignons *une poitrine de poulet (mariné la veille dans du yaourt nature, 1 cac de curry, sel, poivre, une pointe de cac de cumin et gingembre) *entre 100 et 200 g de crevettes *2 tomates emondées et coupées en dés *3 oeufs durs *olives *fromage rapé *epices (sel, poivre, piment fort, un peu de curry) * coriandre ou persil plat
pour la farce, tu fais revenir tes oignons. quand la coloration commence, tu ajoutes tes dés de poulets marinés et les tomates. ajouter ensuite les epices et la coriandre. vers la fin (le poulet est presque cuit ) ajouter les crevettes (si elles sont deja cuites, eteindre le feu direct sinon attendre 5 min pour la cuisson des crevettes).
apres il suffit de monter ton pain dans un plat allant au four. couper la pate a pain en 2. etaler la premiere pate huiler son plat et poser la pate dessus. mettre les ingredients en etages: oeufs durs en rondelles melange poulet-crevettes olives fromage rapé
recouvrir avec la 2eme moitié de pate. badigeonner d'un jaune d'oeuf ou de lait puis parsemez de graines de nigelle ou de graines de sesame.
ps: si ya trop de liquide dans ton melange poulet crevettes a cause des tomates et du jus de viande, ajoute un peu de panure pour absorber l'eau. ps2: avec les crevettes, c'est sympa quand c'est bien pimenté donc si tu aimes le pimenté, n'hesite pas avec le piment fort.
Il faut se garder de trois fautes : parler sans y être invité, ce qui est impertinence ;
ne pas parler quand on y est invité, ce qui est de la dissimulation ;
parler sans observer les réactions de l'autre, ce qui est de l'aveuglement. [Confucius]