Citation
joliha a écrit:
salam aleikom qui a une recette de chkchouka avc poîvron et recete avc les aubergine?
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aichamicha a écrit:
Salam moi je la fait ainsi
2 courgettes
1 oignon
2 poivrons
2 tomates
2 aubergines, ails, coriandre
du cumin, sel, poivre
je lave et coupe tous les légumes en petit carrées
Et réserve dans une grande marmite.
Je fais revenir dans un peu d’huile d’olive, l’oignon, les courgettes et les aubergines ensemble quant cela prend une belle couleur je réserve.
Je fais ensuite revenir dans une poêle, le poivrons avec leurs peaux (pour la vitamine C) dans un peu d’huile d’olives, et deux ou trois gousses d’ails, quant c’est un peu dorer, je transvase mes poivrons dans la marmite ou sont mes courgettes et mes aubergines, je rajoute les tomates coupées en deux et râpées, je sale, poivre, et je rajoute le cumin et la coriandre, et laisse cuire à peu près 20 minutes à feu doux, en mélangeant et en ne rajoutant surtout pas d’eau, les tomates doivent, elles -méme donner leurs jus.
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issa83 a écrit:
Demande a ma3dnoussa
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aichamicha a écrit:
Mais le plus simple et plus rapide est de griller des poivrons ,les enfermer dans un plastique,
Les éplucher ,et laver ,les découper en cubes .
faire revenir dans un faitout dans un peu d’huile d’olive un peu d’oignons avec un peu d’ail ,ajouter les cubes de poivrons, râper une ou deux tomates dessus ,ajouter un peu de coriandres ciselés du cumin un peu de paprika sel et poivre ,laisser les tomates fondre un peu déguster avec du bon pain
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joliha a écrit:
salam aleikom qui a une recette de chkchouka avc poîvron et recete avc les aubergine?
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Ma3dnoussa a écrit:
Mdrr je vais être choumicha ze3ma.
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issa83 a écrit:
Tu a dis que tu cuisiné bien
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aichamicha a écrit:
Salam moi je la fait ainsi
2 courgettes
1 oignon
2 poivrons
2 tomates
2 aubergines, ails, coriandre
du cumin, sel, poivre
je lave et coupe tous les légumes en petit carrées
Et réserve dans une grande marmite.
Je fais revenir dans un peu d’huile d’olive, l’oignon, les courgettes et les aubergines ensemble quant cela prend une belle couleur je réserve.
Je fais ensuite revenir dans une poêle, le poivrons avec leurs peaux (pour la vitamine C) dans un peu d’huile d’olives, et deux ou trois gousses d’ails, quant c’est un peu dorer, je transvase mes poivrons dans la marmite ou sont mes courgettes et mes aubergines, je rajoute les tomates coupées en deux et râpées, je sale, poivre, et je rajoute le cumin et la coriandre, et laisse cuire à peu près 20 minutes à feu doux, en mélangeant et en ne rajoutant surtout pas d’eau, les tomates doivent, elles -méme donner leurs jus.
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louisa56 a écrit:
pirate!!!t'as vole ma recette!je fais comme toi!