Le fromage de lait de chamelle ; voilà un produit particulièrement rare au Maroc et encore plus ailleurs. Si le lait de chamelle est produit en grandes quantités au sud du pays, la consommation de son fromage reste assez limitée. Abderrazak Khoubbane, fromager, veut familiariser les palais du royaume avec ce produit camelin.
La normalisation avec Israël ne mobilisent plus autant les ONG marocaines farouchement opposées à l’Etat hébreu. La marche de Casablanca du 25 octobre a révélé au grand jour cette régression. En témoigne le peu de réaction, en dehors des islamistes, contre la présence d’un chanteur israélien à un festival musical à Essaouira.
L'expression "faire du neuf avec du vieux" n'est pas passée de mode... et de design. Sarah Lavoine la remet au goût du jour en donnant à sa collection le nom de "Mogador" devenue depuis Essaouira. Résultat : une collection de tapis qui puise dans l'environnement et les paysages de la désormais "ville du vent". Découverte!
Victor El Maleh, président de la Fondation du même nom, vient de s’éteindre à l’âge de 95 ans aux Etats-Unis. Cet Américano-marocain, vivant au pays de l’oncle Sam depuis 1925 y fut l’un des tout premiers importateurs de voitures Volkswagen. Ce natif d’Essaouira fut aussi un grand importateur de sucre cubain au Maroc. Artiste, peintre, joueur de squash…, El Maleh savait presque tout faire.