Gastronomie : La Marocaine Safaa Nmila reçu avec les honneurs à l’Elysée

Safaa Nmila, pensionnaire de l’Association marocaine de soutien et d’aide aux personnes trisomiques (AMSAT), lauréate du prix spécial du Jury de l’assiette gourm’hand 2017, a été reçue avec les honneurs courant la semaine au Palais de l’Elysée.

Trisomique 21, Safaa Nmila qui forme «un binôme de fer» avec cheffe Khadija Sebbah, responsable pédagogique à l'AMSAT, s'est vue décernée le prix spécial du jury de l’édition 2017 de ce concours pour son savoir faire culinaire alliant saveurs de la cuisine marocaine reconnue à l’international et cuisine européenne, apprend-on vendredi auprès de la vice-présidente de l’AMSAT, Marion Berthoud.

Au Palais de l’Elysée, une délégation de l’AMSAT a été reçue, mercredi dernier, au Palais de l’Elysée par le président Emmanuel Macron parmi les lauréats du concours «l'assiette gourm'hand 2017». A cette occasion, le chef de l'Etat français a remis le prix spécial du jury à la délégation de l'AMSAT, lors d'une réception en présence de Mme Brigitte Macron, de la Secrétaire d’État chargée des personnes handicapées Sophie Cluzel et du Chef des cuisines au Palais de l’Élysée, Guillaume Gomez.

«Il s’agit d’une nouvelle consécration de l’équipe de l’AMSAT et une reconnaissance du travail d’accompagnement de l’Association au profit des personnes porteuses de trisomie 21», s’est félicitée Marion Berthoud dans une déclaration à la MAP.

Déjà en 2016, le concours avait été remporté par Rachid Saihi de l’AMSAT qui avait été invité à effectuer un stage d’une semaine dans les cuisines de l'Elysée. C'est aujourd'hui le cas de Safaa Nmila qui a bénéficié elle aussi du même stage.

Organisé chaque année au Lycée Professionnel Privé Sainte Marie de Bailleul (dans le Nord de la France), le concours l'Assiette Gourm'Hand s’inscrit dans une démarche de valorisation du travail des personnes handicapées dans le milieu professionnel de la restauration.