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Grand Angle

Trucs et astuces : Réussir un soufflé

Ladies, vous avez déjà essayé de faire un soufflé à la maison mais l’expérience tourne souvent au cauchemar ? Pas de panique, voici l’astuce à adopter pour un soufflé réussi, comme chez une boulangerie.

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Sauvegardez votre soufflé en le recouvrant d’un papier aluminium quand il est cuit tout en le laissant dans le four chaud, mais ouvert.

Il peut attendre ainsi pendant une demi-heure. 

 

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