j'ai était a Auchan hier j'ai fait le plein de dattes a 3€19 le kilo 
J'ai enfin la réponse à ma question concernant le fait que parfois, mes bricks sont molles. C'est donc une question de température de l'huile.
Citation
karmaboss a écrit:
Salam Marlie,
Voici ma recette de bricks aux crevettes à ma façon (car j'y ajoute des tomates et du riz). C'est tout simple :
- 200 g de crevettes,
- 1 sachet de riz,
- 2 tomates,
-Persil,
- 1 CC de cumin,
- 1 CC de piment doux,
- 3 à 4 gousses d'ail,
- Huile,
- Sel
* Décortique les crevettes et mets le riz à cuire,
* Dans une poele, met les tomates, le cumin, le piment doux, l'ail, le persil, l'huile et le sel et incorpores-y le riz et les crevettes. Laisse cuire environ 10 minutes.
* Laisse la farce refroidir et tu peux commencer le pliage des briouates.
bonne appétit
Citation
Nanoue a écrit:
salam
aicha nesty vous pouvez me dire ou vous avez trouvé les feuilles de bricks carré
j aimerai faire des briwates au amandes et comme c'est la premier fois ca sera
plus pratique qu'avec des rondes
merci les filles
Citation
lwoujdia a écrit:
Salam,
Alors une astuce que tout le monde va me remercier.... dans le bain de miel pour plonger vos gateaux (genre chebakia, makrout..) mettre une cuillère de meska hourra ça évite la crystalisation et que les gateaux collent entre eux.
merci woujdia effectivement c'est une bonne astuce Citation
lwoujdia a écrit:
Salam,
Alors une astuce que tout le monde va me remercier.... dans le bain de miel pour plonger vos gateaux (genre chebakia, makrout..) mettre une cuillère de meska hourra ça évite la crystalisation et que les gateaux collent entre eux.
la gomme arabique exauce le goût aide aussi à la conservation des gâteaux en les empêchant de moisir ,ou de durcir et même éviter le phénomène d'oxydation qui provoquent entre autres le rancissement des matières grasses, 
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là où ils ont posé tout les produits pour la période ramandan. 
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