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salma26 a écrit:
Salam
Je suis toujours en rédaction de mon ouvrage à recette, promis, quand je le terminerai, je le dédicacerai à l'ensemble des yabiladiens
une idée de recette reste une invitation à la cuisine, il n'est pas nécessaire que ses lignées descriptives soient miennes
chahya tayiba de tajines ami(e)s lectrices du post
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lila7893 a écrit:
salam et bien donne nous tes propres recettes c'est mieux moi je donne que les recettes que je cuisine
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pepitas a écrit:
merci
ps :sesame = jéljlén sof si ta un sévé sur la lang
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lila7893 a écrit:
non pour moi je préfére des recettes déja faite par les personnes du forum.... comme ça on est sur du résultat sinon à quoi bon d'étre sur ce forum .....si c'est pour faire des copier coller qui n'on jamais était tester par la personne qui les a envoyé
chacun son truc
a bientôt
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tachilhite78 a écrit:
salam
Sarah ... ouep... je cuisinerai avec le coeur le jour ou j'areterais de confondre Kezbour et ma3nouz
salam
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sarah33 a écrit:
ya une poudre rouge qui peut remplacer le safran, mais je n'ai pas le nom ni en arabe ni en français
salamCitation
steffya a écrit:
salam à toutes les cuisiniéres,
D'aprés vous qu'est ce qui remplace le mieu l'épice de Safran dans le tajines ??? "curcuma ???"...
Je suis toujours en rupture vers la fin de mois et mon épicier souvent aussi ..et çà reste cher ..
merci à toutes ..
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salma26 a écrit:
Salam aicha
dans ce cas là, en voici une autre recette aux citrons
Tajine de poulet au citron
Ingrédients :
2 poulets fermiers (beldis)
3 oignons coupés en lamelles
3 gousses d’ail écrasées
1 cuillerée à café de gingembre
1 pointe de safran
1 cuillerée à soupe de jus de citron
sel
1 verre d’eau
l’écorce de 2 citrons confits coupée en lamelles
10 olives vertes confites
Préparation :
Laver soigneusement et égoutter le poulet. Saler et laisser dégorger deux heures. Laver et égoutter de nouveau. Cuire dans une cocotte avec les oignons, l’ail, le safran, le gingembre, le jus de citron, le sel et l’eau. Bien mélanger. Cuire à couvert à feu moyen jusqu’à presque cuisson du poulet, ajouter le citron confit et les olives et terminer 5 mn à feu doux. Présenter les poulets entiers arrosés de sauce et décorés avec les olives et les citrons confits.
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aicha a écrit:
salam salma26 j'adore les citrons confits
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Ayel_tetouanais a écrit:
Question d'un debutant,
peut-on utiliser un vrai Tagine à la place de la cocotte?
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steffya a écrit:
salam à toutes les cuisiniéres,
D'aprés vous qu'est ce qui remplace le mieu l'épice de Safran dans le tajines ??? "curcuma ???"...
Je suis toujours en rupture vers la fin de mois et mon épicier souvent aussi ..et çà reste cher ..
merci à toutes ..