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hasna780 a écrit:
salam aleykoum, jai essayé les 2 four et poele et je trouve ke poele c vraiment plus simple, plus rapide, plus facile à mélanger, car c vraiment important de mélanger sinon ta farine va brûler, et même faire de la fumée (expérience vécue au four lol)
tu as la recette C bon? sinon si tu veux jen ai une dun livre, celle ke je fais tou le temps, ki est tout simplement délicieuse!!
ça sent Ramdhan ki approche...
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ALLYA6 a écrit:Citation
hasna780 a écrit:
salam aleykoum, jai essayé les 2 four et poele et je trouve ke poele c vraiment plus simple, plus rapide, plus facile à mélanger, car c vraiment important de mélanger sinon ta farine va brûler, et même faire de la fumée (expérience vécue au four lol)
tu as la recette C bon? sinon si tu veux jen ai une dun livre, celle ke je fais tou le temps, ki est tout simplement délicieuse!!
ça sent Ramdhan ki approche...
J'ai la recette classique mais il y en a qui dise 1kg de farine pour 1kg de sésame et amande et d'autre 500g de sésame et 250g d'amandes.
Donne moi ta recette si tu veux bien. Merci
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eau de source a écrit:
pourque le selou se conserve bien il ya quelques astuces . le beurre il faut le netoyer du lait avant de l'ajouter . la maniere est simple: faire fondre le beurre dans une grande casserole et laisser reposer le lait vas se deposer au font de la casserole . verser doucement dans un autre recipient et s'arreter desque vous arrivez au lait . vous serez etonnés de voire la quantité de lait que contient le beurre et c'est ce qui donne au sellou au bout de quelque jours un gout different car il s'ecaille .
pour la farine j'utilise personnelement un melange de farine grillé a la poele et l'autre moitié ,frite dans l'huile ou beurre "ça donne à la farine un gout de noisette " .
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kami1977 a écrit:
SALAM,
je cherche toujours a avoir ce sellou m3ALLAK qui colle,mais je narrive pas le mien est toujours sec et granulé jen suis toujours décu je ne sais pas pourkoi