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chorba langue d'oiseaux
16 avril 2021 11:27
salam
j'espère que vous allez bien
je répond au post d'une yabie
sur la chorba

dans une marmite faire revenir 200 grammes de viande d'agneau avec un peu d'huile d'olive et sur feu moyen
ajouter un oignon haché
une branche de céleri haché
un demi bouquet de coriandre hachée
une tomate hachée
bien remuer
ajouter une cs de concentre de tomate
une cc paprika sel poivre raz el hanout
un quart de cc de cannelle
une cc de menthe séchée
ajouter de l'eau
cuire à feu doux une heure
ajouter un verre à thé de langue d'oiseaux et de l'eau si besoin
rectifier l'assaisonnement
laisser cuire encore 10 minutes et bien remuer pour éviter que les langues d'oiseaux collent
parsemer de coriandre
bsahtkom
16 avril 2021 12:55
Salam


Il Faut Que Je Fasse Des Courses Pour Essayer, De Préparer
Minutieusement Cette Recette........ À La Lettre ! Insha-Allah.

Merci D’Avance .... ..... ..... Pour Qu’Au Cas Où Je Ne Réussirais Pas, Je N’Aurais De Reproches, À Faire Qu’À Moi-même.!
Citation
nepleurepas a écrit:
salam
j'espère que vous allez bien
je répond au post d'une yabie
sur la chorba

dans une marmite faire revenir 200 grammes de viande d'agneau avec un peu d'huile d'olive et sur feu moyen
ajouter un oignon haché
une branche de céleri haché
un demi bouquet de coriandre hachée
une tomate hachée
bien remuer
ajouter une cs de concentre de tomate
une cc paprika sel poivre raz el hanout
un quart de cc de cannelle
une cc de menthe séchée
ajouter de l'eau
cuire à feu doux une heure
ajouter un verre à thé de langue d'oiseaux et de l'eau si besoin
rectifier l'assaisonnement
laisser cuire encore 10 minutes et bien remuer pour éviter que les langues d'oiseaux collent
parsemer de coriandre
bsahtkom
J
16 avril 2021 22:09
Salam aleykul ma sœur

BarakAllahufiki pour le partage.
Je pensais que tu avais oublié la farine lol (on en met dans la harira en fin de cuisson). Je découvre que l'on n'en met pas dans la chorba Smiling Smiley

Bi Saha
Citation
nepleurepas a écrit:
salam
j'espère que vous allez bien
je répond au post d'une yabie
sur la chorba

dans une marmite faire revenir 200 grammes de viande d'agneau avec un peu d'huile d'olive et sur feu moyen
ajouter un oignon haché
une branche de céleri haché
un demi bouquet de coriandre hachée
une tomate hachée
bien remuer
ajouter une cs de concentre de tomate
une cc paprika sel poivre raz el hanout
un quart de cc de cannelle
une cc de menthe séchée
ajouter de l'eau
cuire à feu doux une heure
ajouter un verre à thé de langue d'oiseaux et de l'eau si besoin
rectifier l'assaisonnement
laisser cuire encore 10 minutes et bien remuer pour éviter que les langues d'oiseaux collent
parsemer de coriandre
bsahtkom
 
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