Citation
nepleurepas a écrit:
salam
j'espère que vous allez bien
je répond au post d'une yabie
sur la chorba
dans une marmite faire revenir 200 grammes de viande d'agneau avec un peu d'huile d'olive et sur feu moyen
ajouter un oignon haché
une branche de céleri haché
un demi bouquet de coriandre hachée
une tomate hachée
bien remuer
ajouter une cs de concentre de tomate
une cc paprika sel poivre raz el hanout
un quart de cc de cannelle
une cc de menthe séchée
ajouter de l'eau
cuire à feu doux une heure
ajouter un verre à thé de langue d'oiseaux et de l'eau si besoin
rectifier l'assaisonnement
laisser cuire encore 10 minutes et bien remuer pour éviter que les langues d'oiseaux collent
parsemer de coriandre
bsahtkom
Citation
nepleurepas a écrit:
salam
j'espère que vous allez bien
je répond au post d'une yabie
sur la chorba
dans une marmite faire revenir 200 grammes de viande d'agneau avec un peu d'huile d'olive et sur feu moyen
ajouter un oignon haché
une branche de céleri haché
un demi bouquet de coriandre hachée
une tomate hachée
bien remuer
ajouter une cs de concentre de tomate
une cc paprika sel poivre raz el hanout
un quart de cc de cannelle
une cc de menthe séchée
ajouter de l'eau
cuire à feu doux une heure
ajouter un verre à thé de langue d'oiseaux et de l'eau si besoin
rectifier l'assaisonnement
laisser cuire encore 10 minutes et bien remuer pour éviter que les langues d'oiseaux collent
parsemer de coriandre
bsahtkom