Citation
lalla zouina a écrit:
salam,
je recherche des recettes de café, style café à la canelle, au poivre, etc
et si quelqu'un peut me dire où je peux trouver dahan ( beurre saharien fait avec du lait de brebis ou de chèvre, je ne sais plus), ça serait gentil
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lalla zouina a écrit:
salam,
je recherche des recettes de café, style café à la canelle, au poivre, etc
et si quelqu'un peut me dire où je peux trouver dahan ( beurre saharien fait avec du lait de brebis ou de chèvre, je ne sais plus), ça serait gentil
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aicha a écrit:
1 cafetière large au fond et étroite dans le haut et pourvue d'un long manche.
Il est essentiel que le col soit étroit pour faire bouillir le café très rapidement.
une cuillère de poivre, ou une cuillère de chiih (armoise), ou de cannelle par cafetière au choix
Prendre une petite tasse et mesurez la quantité d'eau selon le nombre de tasses désiré, versez dans la cafetière
Ajoute 1 cuillère à café de sucre par tasse + épice au choix et portez à ébullition.
On met le mélange sur le feu jusqu'à ébullition, on répète cette opération trois fois. On verse enfin quelques gouttes d'eau froide pour faire déposer le marc, de café et on sert aussitôt le café brûlant.
oui tu peu le faire avec du zeste du citron,ou bien avec des fleurs d'orangé c trés bonCitation
nai312 a écrit:
Le café à la vanille ça s'est super bon, et ça sent bon aussi. Si tu as l'occasion d'aller au salon de l'agriculture tu en trouvera. peut-être aussi chez un toréfacteur.
J'ai essayé d'en frabriqué moi-même avec une gousse de vanille, mais s'était plutôt dégueulasse, rien à voir avec celle du commerce.
Pour ma part je mets juste 1 demie cuillére à café de cannelle, melangé au café noir moului. Hé hop, je mets en marche la cafetiére electrique.
Par contre l'idée de l'écorce d'orange ça doit être bon, je me demande ce que cela doit donner avec du zest de citron... à tester.