un truc tout simple pour commencer car je suis pas la fortiche du coin côté cuisine!
une amie m'as donné ça comme recette de gateau écoutez bien ou plutot lisez:
mbesses ou losange salé
cuisson : 5min par losange ingredient:
500g de semoule moyenne 50g de beurre 50cl d'huile 1 pincé de sel 1 bol d'eau froide huile pour friture
mettre la semoule tamisé dans un grand plateau en bois, joindre le sel, l'huile et le beurre fondu ensemble.
frotter dans les main pendant 5min, et ajouter de l'eau petit a petit.
assembler la pate sans petrir, former des rouleaux ensuite couper des losange et les faire frire dans une huile abondante et chaude. Egouter et servir
on peut cuire ces losanges sur une tole non graissée.
vous pouvez servir avec du thé à la menthe
bon Apetit bien sûr
c'est simple mais c'est bon! faut bin commencez quelques part
wa salam aleikoum,‘’Si je meurs en ayant apporté la plus petite lumière, la plus petite parcelle de vérité, si je meurs en ayant pu contribuer à détruire le cancer raciste qui ronge la chair américaine, alors, tout le mérite en revient à Allah. Ne m’imputez que les erreurs.’’Malcom X
Pour la pâte : 1 bol d’amandes émondées et broyées 1 bol de biscottes moulues 1/2 bol de beurre fondu 1/2 bol de sucre 1 cuillère à soupe d’eau de fleur d’oranger zeste râpé d’un citron 1 bol d’œufs (environ 7 petits) 1 paquet de levure chimique
Pour le sirop : 500 g de sucre fin 1 verre d’eau 1/2 verre d’eau de fleur d’oranger
PREPARATION Dans une terrine, mélangez les amandes, les biscottes moulues, le sucre, la levure chimique, le zeste de citron et le sucre vanillé. Délayez, ensuite, le beurre fondu et les œufs. Ajoutez l’eau de fleur d’oranger. Travaillez énergiquement le tout à l’aide d’une cuillère en bois. Versez la pâte dans un moule beurré et mettez au four. Entre temps, préparez le sirop en mettant à bouillir l’eau, le sucre et l’eau de fleur d’oranger pendant 20 minutes. Après cuisson du gâteau, arrosez avec le sirop Laissez absorber, puis coupez en losanges. Mettez les gâteaux dans des godets.
bon appétit!!
Message edité (23-08-03 16:59)
wa salam aleikoum,‘’Si je meurs en ayant apporté la plus petite lumière, la plus petite parcelle de vérité, si je meurs en ayant pu contribuer à détruire le cancer raciste qui ronge la chair américaine, alors, tout le mérite en revient à Allah. Ne m’imputez que les erreurs.’’Malcom X
Pâte : 500 g de farine 500 g de beurre 6 cuillères à soupe de sucre semoule 4 cuillèrs à soupe d'eaude fleur d'oranger 3 sachets de sucre vanillé
farce : 1 kg de dattes 4 cuilllères à soupe d'eau de fleur d'oranger 4 cuillères à soupe de sucre semoule une noix de muscade moulue une cuillère à café de cannelle un demi-cuillère à café de clous de girofle moulu 60 g de beurre
Sucre glace pour l'enrobage
Lavez les dattes, dénoyautez-les, placez-les dans le haut du couscoussier et faites cuire à la vapeur d'eau. Mettez les dans une jatte et ajoutez l'eau de fluer d'oranger, le beurre, la cannelle, la noix de muscade, le sucre et les clous de girofle. Mélanger bien en écrasant les dattes. Former des petits bâtonnets.
Dans une jatte, mettez la farine, le sucre, le sucre vanillé, l'eau de fleur d'oranger, le beurre et bien mélanger jusqu'à ce que la pâte soit homogène. (mettre la pâte au frigo) Etalez la pâte sur une table farinée et étendez-la au rouleau puis découpez des petits cercles à l'emporte pièce rond. Disposez dans chaque cercle un bâtonnet de la pâte de datte et le faire rouler sur lui même pour obtenir un petit cigare. Faites les cuire 15 à 20 minutes, ils ne doivent pas dorer. Et les rouler dans le sucre glace.
Bon appétit
wa salam aleikoum,‘’Si je meurs en ayant apporté la plus petite lumière, la plus petite parcelle de vérité, si je meurs en ayant pu contribuer à détruire le cancer raciste qui ronge la chair américaine, alors, tout le mérite en revient à Allah. Ne m’imputez que les erreurs.’’Malcom X
Elle est un peu compliqué mais si vous etes attentives mesdames ,vous aurez beaucoup de succés croyer mesdames surtout pour votre belle-famille (IMA décodeur! :p)
ingredients pour la pate:
250g de farine 125g de sucre 1 petit verre d'huile 1 levure chimique 1 sucre vanilllé 4 oeufs
---> melanger les oeufs et le sucre jusqu'a ce que le liquide devienne blanc, rajouter l'huile ,mixer, rajouter le sucre vanillé, mixer, la levure chimique, mixer et en fin la farine petit à petit jusqu'a obtenir un pate bien lisse et sans grumeaux!
beurrer et sepoudrer votre moule (25cm de diametre environs) verser la pate et mettre dans le four.
pendant ce temps on attaque la farce!!
ingredients de la farce:
1 pot de creme fraiche (500g) 125g de sucre un sachet de creme fixe 1 sachet de sucre vanillé
decor
1 pot d'ananas en tranche chocolat en poudre ou pépites de chocolats pour le décor
mixer la creme fraiche , le sucre, le sucre vanillé et la creme fixe ensemble
Une fois le gateau pret, faire sortir du four et couper au milieu horizontalement pour obtenir 2 disques 1-> disque du bas 2-> disque du haut verser sur le 1 (disque du bas) le 3/4 de l'eau des ananas et le reste sur le 2 (disque du haut ) disposer sur le 1 les tranches d'ananas , verser la moitié de la creme sur les ananas et rabattre le 2 sur le 1. verser le restant de la creme sur le dessus de votre gateau et bien recouvrir les bords une fois cette operation , sepoudrer le gateau de chocolat en poudre et garnir de pépites de chocolats , le décor est laisser a votre initiative. mettre au frigo 1/2 heure et servir avec le café bon appetit mmmmmmh:p:p
Femme, tu es l’éducatrice d’une communauté, tu représentes une école qui formera les générations à venir. Pour vous les femmes :)wanasa
Merci IMA pour ce poste et j'espere qu'on pourras toutes en profiter inchallah et pouvoir devenir des vrai cordons bleu a la marocaine!! enfin c'est beau de rever!!!
Femme, tu es l’éducatrice d’une communauté, tu représentes une école qui formera les générations à venir. Pour vous les femmes :)wanasa
ahhhhhhhhhh ça y est jai compris the secret wani!!!! ewa aandek l'hak! ella hadchi may fonctionech maa la belle mére je n'aurais plus qu'a me jeter à la mer
Je suis entrain de tester un site de cuisine! s'il vaut le coup je t'en parlerais
wa salam aleikoum,‘’Si je meurs en ayant apporté la plus petite lumière, la plus petite parcelle de vérité, si je meurs en ayant pu contribuer à détruire le cancer raciste qui ronge la chair américaine, alors, tout le mérite en revient à Allah. Ne m’imputez que les erreurs.’’Malcom X
150gr farine 150g sucre 150gr beurre 3 oeufs 100gr chocolat noir 1 boite 4/4 de poires sirop 50gr amandes en poudre 50gr amandes effilées 1/2 c a café de levure chimique.
preparation:
melanger les oeufs,la farine le sucre la levure le beurre fonduet la poudre d amandes. couper le chocolat en pépites et le poires en petits dés et mélanger le tout. beurrer un moule a cake et mettre au fond et les bords du moule les amandes effilées . versez-y ,faite cuire 10 mn dans le four
quel mail wani??? je n'ai rien reçu tu me l'as envoyé quand???
et ben linette fallait qu'on parle de gâteau pour que tu apparaissesj'espere bien que tu va me ramener des recettes di gato!!:p
je dois vous laisser je reviendrais plus tard dans la journée
wa salam aleikoum,‘’Si je meurs en ayant apporté la plus petite lumière, la plus petite parcelle de vérité, si je meurs en ayant pu contribuer à détruire le cancer raciste qui ronge la chair américaine, alors, tout le mérite en revient à Allah. Ne m’imputez que les erreurs.’’Malcom X
bonjour les filles je vais m'y mettre moi aussi maintenant que je suis engagée et que j'ai des responsabilités lollllllllllllll alors aux recettes. je vous trouverai une moi aussi, je demanderai à ma mamia ! a+
t'est assez en forme pour nous sortir des recettes de gateaux????
Jisuikiyes je vais essayer de voir la recette exacte de fekkas si c'est vraiment ça que tu cherches
wa salam aleikoum,‘’Si je meurs en ayant apporté la plus petite lumière, la plus petite parcelle de vérité, si je meurs en ayant pu contribuer à détruire le cancer raciste qui ronge la chair américaine, alors, tout le mérite en revient à Allah. Ne m’imputez que les erreurs.’’Malcom X
IMA je t'ai envoyer un mail sur l'adresse afficher sur ton profil !tu ne l'as pas trouver ou peu etre il s'est perdus dans le grand desert du net?
chere LIN ravie de te relire parmis nous
Revenons a nos recettes, moi aussi les filles j'aurais besoin de bonnes recettes pour assurer ,car moi aussi je prepars! et comme elle me dit ma maman, la femme est tjrs en apprentissage! en ben ça promets je lui est deja dit que j'avais passer mon"bac cuisine"mais elle ma dit que ça ne suffisait pas !! c'est pas le diplome qui compte mais l'experience!!:p:p
Alors a vos fourneaux et qu'ça saute!!
Message edité (24-08-03 15:38)
Femme, tu es l’éducatrice d’une communauté, tu représentes une école qui formera les générations à venir. Pour vous les femmes :)wanasa
non je ne l'ai pas reçu tonmail! c'est bizarre! vient sur le chat qu'on en discute! j'y suis avec abdel
wa salam aleikoum,‘’Si je meurs en ayant apporté la plus petite lumière, la plus petite parcelle de vérité, si je meurs en ayant pu contribuer à détruire le cancer raciste qui ronge la chair américaine, alors, tout le mérite en revient à Allah. Ne m’imputez que les erreurs.’’Malcom X
c'est bizarre car nous on te voit y entrer!! réésaye encore et attend
wa salam aleikoum,‘’Si je meurs en ayant apporté la plus petite lumière, la plus petite parcelle de vérité, si je meurs en ayant pu contribuer à détruire le cancer raciste qui ronge la chair américaine, alors, tout le mérite en revient à Allah. Ne m’imputez que les erreurs.’’Malcom X
pour une bonne cuisine , il faut entre autres , de bons épices , en voilà qq uns (pour le moment ima j'ai pas en tête de nouvelles recettes de gateaux mais j'y penserai ) :
- ras el hanout : l'ensemble des épices de base moulues et mélangées donnent ras el hanout - qâqulla : cardamome - bsibsa : macis - gouza sahraouia : maniguette - gouzt ettib : noix de muscade - nouiouara : sorte de piment - debbant el hend : cantharide - dar felfell : poivre long - querkoub : curcuma - lissan ettir : fruit de frêne - zbil ellaîdoure : baies de belladone - skinjbir bied : gingembre blanc le ras el hanout est employé dans la préparation du tajin de mrouzia. Toutes ces épices sont évidemment lavées, séchées et moulues. On les trouve en vente soit déjà moulues, soit à l'état brut
Djeldjlania, Ingrédients: 1 kg cacahuèttes grillés et moulues, 125 gr sucre cristallisé, 1 c.àc.de vanille, 1 pinçée de levure, 1/2 verre a thé de beurre fondu, 6 oeufs, 250 gr de grains de sésames grillés, 2 verres de miel liquide. Préparation: Ds une terrine mélangez les cacahuèttes, la vanille et le beurre. Travaillez les bien avec une cuillère en bois, ajoutez la levure puis les 4 blancs d'oeufs 1 par 1. Vous obtiendrez une pâte. Ramassez-la bien . Puis formez des boudins applatissez les légèrement avec la main puis coupez des triangles, trempez-les ds les 2 blancs d'oeufs qui restent légèrement battus puis enrobez-les ds le sésame grillés.Mettez au four pd. 10 minutes. Une fois les gâteaux cuits trempez les ds du miel chaud.