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Grand Angle

Trucs et astuces : Cuire la courgette et la garder ferme

Une fois cuites à l'eau, vos courgettes ne ressemblent plus à grand-chose ? Voici une petite astuce pour éviter que cela se reproduise.

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Pour que vos courgettes cuites gardent une certaine tenue, faites-les cuire dans de l’eau non salée car le sel brûle la chair.

Salez plutôt lorsqu’elles sont égouttées.

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