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Trucs et astuces : Pour un gratin doré et croustillant

Le gratin que vous avez préparé n'est pas à la hauteur de vos attentes ? Voici une astuce qui devra dans ce cas certainement vous plaire.

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Pour avoir un gratin doré bien croustillant, mélangez la chapelure au gruyère râpé avant de l'enfourner. 

La chapelure aura pour effet d'absorber les graisses que contient le gruyère. 

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