). 
Photo supprimée par le membreCitation
Mlle.Ingalls a écrit:
Wa3likoum salam,
Même si elle ne sait pas cuisiner, tout s’apprend ^^
Soyez de gentils époux et incha Allah vos femmes feront tout pour vous faire plaisir.
Citation
Mlle.Ingalls a écrit:
Salam Wa3likoum tout le monde,
L’heure du goûter approche … aujourd'hui je partage avec vous la recette du délicieux banoffee caramel beurre salé (si vous faites attention à votre ligne … passez votre chemin vite, cette recette est extra calorique
Ingrédients :
- 200 g de biscuits sablés (pour ma part, j’utilise un mélange de Petit Beurre Lu et Spéculos)
- 100 g de beurre fondu
- 400 g de lait concentré sucré
- 2 ou 3 bananes mûres
- 40 cl de crème liquide entière 30% MG
- 50 g de sucre glace
- 50 g de beurre salé
Instructions :
1. Mixez 200 g de biscuits Petit Lu et Spéculos, puis mélangez-les avec le beurre fondu. Pressez ce mélange au fond d'un moule (pour ma part, 20 cm de diamètre).
• Astuce maison pour celles qui n’ont pas de robot mixeur : mettez vos biscuits dans un sac de congélation. Fermez. Puis avec une « masse » (casserole, ou mieux encore rouleau à pâtisserie) frappez de toutes vos forces le sachet jusqu’à tout émietter ! Si vous êtes en colère ou que vous ruminez trop… c’est un bon défouloir
2. Dans une casserole, faites chauffer le lait concentré sucré à feu doux jusqu'à ce qu'il prenne une couleur caramel. Étalez ce caramel sur le fond de biscuits tassés.
3. Coupez les bananes en rondelles et disposez-les sur le caramel.
4. Fouettez la crème liquide avec le sucre jusqu'à obtention d'une chantilly ferme. Étalez cette chantilly délicieuse sur les bananes (ou pochez-la comme j’ai pu le faire).
• Astuce 2 : Mettez les embouts de votre batteur électrique ainsi que le bol au congélateur. Le fait que le tout soit froid permettra d’avoir une chantilly parfaite. Si vraiment vous avez du mal à obtenir le résultat, ajoutez un sachet de Chantifix.
5. La touche finale : étalez comme vous le souhaitez le caramel beurre salé sur la chantilly + saupoudrez de quelques biscuits émiettés sur le dessus.
6. Placez le banoffee au réfrigérateur pendant au moins 4 heures avant de le savourer.
Bon appétit à tous !
Citation
Mlle.Ingalls a écrit:
Salam Wa3likoum tout le monde,
L’heure du goûter approche … aujourd'hui je partage avec vous la recette du délicieux banoffee caramel beurre salé (si vous faites attention à votre ligne … passez votre chemin vite, cette recette est extra calorique
Ingrédients :
- 200 g de biscuits sablés (pour ma part, j’utilise un mélange de Petit Beurre Lu et Spéculos)
- 100 g de beurre fondu
- 400 g de lait concentré sucré
- 2 ou 3 bananes mûres
- 40 cl de crème liquide entière 30% MG
- 50 g de sucre glace
- 50 g de beurre salé
Instructions :
1. Mixez 200 g de biscuits Petit Lu et Spéculos, puis mélangez-les avec le beurre fondu. Pressez ce mélange au fond d'un moule (pour ma part, 20 cm de diamètre).
• Astuce maison pour celles qui n’ont pas de robot mixeur : mettez vos biscuits dans un sac de congélation. Fermez. Puis avec une « masse » (casserole, ou mieux encore rouleau à pâtisserie) frappez de toutes vos forces le sachet jusqu’à tout émietter ! Si vous êtes en colère ou que vous ruminez trop… c’est un bon défouloir
2. Dans une casserole, faites chauffer le lait concentré sucré à feu doux jusqu'à ce qu'il prenne une couleur caramel. Étalez ce caramel sur le fond de biscuits tassés.
3. Coupez les bananes en rondelles et disposez-les sur le caramel.
4. Fouettez la crème liquide avec le sucre jusqu'à obtention d'une chantilly ferme. Étalez cette chantilly délicieuse sur les bananes (ou pochez-la comme j’ai pu le faire).
• Astuce 2 : Mettez les embouts de votre batteur électrique ainsi que le bol au congélateur. Le fait que le tout soit froid permettra d’avoir une chantilly parfaite. Si vraiment vous avez du mal à obtenir le résultat, ajoutez un sachet de Chantifix.
5. La touche finale : étalez comme vous le souhaitez le caramel beurre salé sur la chantilly + saupoudrez de quelques biscuits émiettés sur le dessus.
6. Placez le banoffee au réfrigérateur pendant au moins 4 heures avant de le savourer.
Bon appétit à tous !
Citation
Cello a écrit:
Dans une casserole, faites chauffer le lait concentré sucré à feu doux jusqu'à ce qu'il prenne une couleur caramel. Étalez ce caramel sur le fond de biscuits tassés.
Est-ce que tu peux confirmer que ça prend beaucoup de temps avant la caramélisation ? Tu mets sur feu moyen ?
Il y a qqs mois, ma fille a fait un banoffee et elle était malheureuse d'avoir raté le caramel (sûrement par ma faute, j'ai eu peur qu'elle crame le caramel et je pense qu'on a ôté la casserole du feu trop tôt...). Le lait était bien clair encore car je pense que la caramélisation commençait tout juste quand je lui ai dit de retirer la casserole du feu...
Citation
FaireDodo a écrit:
L'époux peut aussi faire Plaisir à sa femme en lui cuisinant de bons plats , d'ailleurs il me semble que les hommes naissent avec deux mains comme les femmes 😁
Sinon bravo 👍 prochaine étape , le meilleur pâtissier 😉
Citation
FaireDodo a écrit:
L'époux peut aussi faire Plaisir à sa femme en lui cuisinant de bons plats , d'ailleurs il me semble que les hommes naissent avec deux mains comme les femmes 😁
Sinon bravo 👍 prochaine étape , le meilleur pâtissier 😉
chargement...
c’est tellement bon ! Bsaha Ambre 
+ 
