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Bedoon essm a écrit:
Merhäba
Désolé du retard,mais comme il est usité chez les gens de bonne foi,hein... "Mieux vaut tard que jamais"...
Donc voici ma contribution à ce concours,comme prévu les "sarmas" farcis au boulgour et köfte,que j'ai décidé d'accompagner d'un taboulé turc bien frais et citronné ,appelé "Kisïr",idéal en ces chaudes journées d'été....et vu que j'étais bien lancée dans mon inspiration turque,j'ai laissé libre cours à mon imagination pour ces brochettes de poulet marinés au yoğurt et jus de citron,decorées de graines de sésame.
Les sarmas demandent beaucoup de temps,les feuilles de vigne étant en saumure,il faut les dérouler une à une (une quarantaine)...puis les re-rouler avec la farce ,lol! Mais le résultat en vaut la peine.C'est un délice.
J'éspère que cela vous plaira...en tout cas,nous,nous sommes bien regalés...
Au passage je félicite les soeurs Rajaouia et Tcha9liba pour leurs magnifiques plats...Ma qassartunna ya banat!
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Je n'avais pas de rose ou pot-pourri,alors j'en ai confectionnée une avec l'épluchure d'une tomate
des plats qui donnent envie de les ham ham un beau déco rien à dire 
mais ouuuuuuf te revoilà parmi nous
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Bedoon essm a écrit:
Lool Ma-casa ,en plus j'ai pas arrêté de penser à toi cette après midi,je me disais aah wayli wayliiii al baydaouia sata9tolony
Merci okhty pour tes douces attentions
Cacahuète,les brochettes ont eu un succès fou,désolé ma puce il n'en reste plus ...Et les lahmaçun oui c'est long.
(l'autres fois c'était pareil )
LA T U R Q U I E 
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ma-casablanca a écrit:
yala al3ar anti hakimatoune ma3i anti 9adiya wa al9adi la yajibou an yakhtaa
okok jvais les faire en revenant inchALLAHCitation
Bedoon essm a écrit:Citation
ma-casablanca a écrit:
yala al3ar anti hakimatoune ma3i anti 9adiya wa al9adi la yajibou an yakhtaa
Ma akhta'to...bess ta'akharto
P'tite Cacahouète,les dés de poulet je les ai laissé mariner dans du yougurt turc delayé avec un peu de crème fraîche,du jus de citron,sel,poivre et un peu de curry (oui je sais c'est pas très turc le curry...).Puis je les ai grillé au barbecue électrique.
très intéressent ! c'est normal étant donné que le plat à four contient de 'huile, moi je vous conseille de les déposer d'abord sur un plat et après vous retourner le plat sur celui qui va au four je n'ai pu le faire car j'avais déjà commencé, mais se serait pour une prochaine fois
c'est comme ça qu'on apprend Citation
Bedoon essm a écrit:Citation
ma-casablanca a écrit:
yala al3ar anti hakimatoune ma3i anti 9adiya wa al9adi la yajibou an yakhtaa
Ma akhta'to...bess ta'akharto
P'tite Cacahouète,les dés de poulet je les ai laissé mariner dans du yougurt turc delayé avec un peu de crème fraîche,du jus de citron,sel,poivre et un peu de curry (oui je sais c'est pas très turc le curry...).Puis je les ai grillé au barbecue électrique.
question de changer un peu Citation
ma-casablanca a écrit:
Bonjour, tout le monde, je vous propose nos plats pour :
le 2ème Concours "la Cuisine du Monde"
un grand merci à toutes ces hadgattes les participantes au 2ème concours
bravo medames
Nos p l a t s :
Plat N° 1 : PATLICANLI KÖFTE
[www.hiboox.fr]
Plat N° 2 : LAHMACUN
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Plat N° 3 : Köfte aux aubergines - Patlıcan Kebab
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Plat N° 4 : une assiette Adana, et pain turc fait maison
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Plat N° 5 : : Imam bayildi (aubergines) & cacik (yaourt concombres)
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Plat N° 6 : Sarmas au boulgour et köfte & "Kisïr & brochettes de poulet au yoğurt
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habib75 a écrit:
c'est bizarre qu'il y a pas eu de querelles sur l'organisation du concours, copinage, le choix du jury etc ??? !!!!
les yabies ont muri?
et passer de très bons momentsCitation
habib75 a écrit:
je vote pour le plat 6 ...
j'aime bien le truc rouge (blé je suppose) cuit dans des feuilles .... ça donne envie de le gouter ....
chargement...
oallalalalaal elle a l'air super bonne !!!tu as mit quoi dans cette brochette ?
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