France : Après le Quick Halal, le supermaché 100% halal

Le géant français de la grande distribution, Casino, envisage d’ouvrir prochainement des magasins 100% halal, rapporte le site France-moyenorient. Ces magasins s'appelleront «Wassela Stores», en référence à la marque de distribution ainsi qu’au site de traçabilité des produits halal, lancés déjà en 2009 par le groupe. Les premiers magasins devront ouvrir dans la région parisienne ainsi que dans la ville de Roubaix, dans le nord de la France, où l’enseigne de restauration rapide Quick détient notamment un lieu de vente halal.

Interrogé par Saphir News, le directeur de l’innovation de Casino, Jean Prévost, s’est exprimé, mardi 24 mai, au sujet du marché halal en France. Il estime en effet que le fait de «commercialiser du halal n'est pas un acte religieux. C'est prendre en compte les besoins, les attentes de toute une clientèle -en l'occurrence une clientèle musulmane - et essayer de satisfaire celle-ci au mieux».

«Nourrir un monde de diversité»

En charge depuis 2007 du développement du halal au sein de l'enseigne Casino en France, Jean Prévost explique que «dans une société de plus en plus diverse, nous avons choisi de participer à cette diversité. Notre slogan : nourrir un monde de diversité, repose sur de vraies valeurs qui arrivent de loin dans le temps et dans la mentalité de nos équipes». 

«Selon les régions, selon les villes, notre clientèle compte entre 8% et 50% de musulmans. Comment pourrions-nous ne pas être attentifs au fait que nos clients sont de plus en plus nombreux à demander des produits halals ?» Pour M. Prévost «les satisfaire dans leurs attentes» serait le meilleur moyen qui correspondra et à l’intérêt économique de Casino et à celui du consommateur musulman.