Maroc : Saisie de 1,37 tonne de cocaïne dans une cargaison de poisson surgelé

Dakhla : Décès de 4 ouvriers dans une unité de conditionnement de poisson

Un poisson-lune de plus d'une tonne trouvé au large des eaux marocaines

Des fraises de Lalla Mimouna aux sardines de Safi et Laâyoune, comprendre les foyers de contamination dans l’agroalimentaire

Et si l’apparition de foyers d’infection dans l’industrie agroalimentaire, notamment à Lalla Mimouna, Safi et Laâyoune, doit être analysée de manière spécifique ? Une étude allemande, qui s’est intéressée aux foyers d’infection détectés dans des usines, suggère que les mesures préventives standards ne suffisent pas pour lutter efficacement contre la propagation du nouveau

Le Maroc s’ouvre au poisson importé du Brésil

Espagne : Plus de cinq tonnes de poisson du Maroc sans permis saisies à Séville

Pêche : La Méditerranée pourrait reconstruire ses stocks, selon un rapport de la FAO

Nombre d’espèces de poissons méditerranéens restent surexploitées. Cela dit, la pression a diminué, laissant présager une reconstitution des stocks, selon un récent rapport de la FAO qui estime cependant que beaucoup reste à faire dans ce sens.

Maroc : Après Sidi Ali, Centrale et Afriquia, le boycott vise le poisson

Suite au succès de la campagne de boycott lancée dans les réseaux sociaux et visant trois produits de consommation, le poisson s’ajoute à la liste, sous le slogan «Khellih ioum» (laisse le nager), suite à l’augmentation des prix lors du mois de Ramadan.

Street food #14 : Grillade de poisson au Lagon bleu

La côte Ouest marocaine est non seulement longue, belle et bleue mais elle regorge de discrètes embouchures charmantes et poissonneuses. Le lagon bleu du Gharb est l’un des joyaux naturels qui illuminent Moulay Bousselham. C’est dans un port de fortune que nous accostons pour goûter à la grillade de poissons.

Street food #13 : Boulettes de sardine au suif

Ne sous-estimez pas les boulettes de sardines de Benmansour. La grillade sous le soleil du Gharb fait briller les zébrures de la chair hachée des sardines et annonce une odeur de bœuf dont la graisse fait grésiller le barbecue en plein air. Nous avons humé et goûté pour vous le street food le plus hétéroclite des plaines de l’Ouest. Reportage.