il te faut du basilic, 1/2 gousse d'ail de l'huile d'olive ( je met environ 3/4càs), du parmesan râpée (environ 50g) et du sel + poivre
il faut couper la gousse d'ail en petits morceaux et que tu haches le basilic. ensuite tu mixe l'ail, l'huile et le parmesan. ensuite tu ajoutes le basilic et tu mixes de nouveau jusqu'à ce que la sauce soit bien liquide. puis tu assaisonnes à ton goût!
(normalement elle se fait avec des pignons mais j'aime pas ça!
sinon j'aime bien acheter la sauce béchamel toute prête et verser sur mes pâtes! avec du fromage râpé mmmmm un délice
ou encore de la sauce pimentée
tu mélanges 3càs de tomate concentrée bien remplis + de l'huile + une ou 2 gousses d'ail hachées + une ou 2 feuilles de laurier (pour l'arrière goût) + 1/2 càs de harissa et 1/2 càc piment rouge en poudre!
tu laisses mijoter quelques temps dans la casserole. ensuite quand la sauce commence a devenir pâteuse tu ajoutes un reste de viande hachée. et puis un tout petit peu d'eau et tu mélanges bien tes pâtes a ta sauce!