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Sauce Bolognaise
I
12 septembre 2011 23:28
Salam Aleycoum les filles,

Auriez vous une bonne recette de sauce bolognaise ?

Merci bcp,
h
13 septembre 2011 17:29
salam

3 tomates a cuire un peu dans eau
enlever la peau, ecraser la tomate , mettre dans poele avec 1 ail, saler poivrer, 1 ptite cuillere de sucre en poudre(feuille de laurier a ne pas oublier) rajouter en fin de cuisson une ou 2 cuillere s de tomates en conserve plus une cuillere a soupe de persil
dans autre poele, faire revenir oignon moyen avec 1 ail dans huile d'olive c'est meilleur. saler poivrer
rajouter viande hachée sans épices sauf sel et poivre un peu
melanger oignon viande aux tomates, rajouter aux tomates, bien mélanger retirer laurier.

c ce que je vais préparer pour mon diner inchallah, miam
I
13 septembre 2011 19:15
Salam Hmissa,

Merci bcp de m'avoir répondu. Dis moi tu laisse combien de temps dans l'eau les tomates ?

Et après quand tu mélanges le tout t'en a pour combien temps de cuisson environ ?? car j'ai regarder sur le net
y'en a qui laisse cuire 2h mais je trouve ça trop long
A
14 septembre 2011 08:48
Salam hmissa. Tu ne mets dautres épices ds ta sauces?? Poudre de piment rouge, safran, un peut de cumin... Etc??
 
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