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soka1 a écrit:
Moi je veux bien que tu me donne des exemples de menu, surtout qu'elle vient juste d'arriver du bled du coup elle connait pas trop les délice d'ici comme le tiramisu par exemple.
Merci.
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oujdawia a écrit:
A mon avis comme ccla première fois que tu reçoit au lieu du poulet tu devrait le faire de la viande !
Genre entrée : salade composée riz mais tomate surimi œuf betterave carrotte râpée ....
Plat : tagine de viande au pruneau et amande
et en dessert:tu fait des verrine comme ta dit la précédente yabis et tu pose le tradionnel plat de fruit composée : pêche banane Orange poire pomme abricot!!!!
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poupoupidou!!! a écrit:
slm
quand je reçois du monde en général, je fais un grand plat traditionnel genre tajine, poulet aux olives et tout le tralala...
mais quand c'est en petit comité, j'aime faire des menus avec de nouvelles saveurs...
par exemple en entrée:avocat réduit en purée et assaisonné avec un coeur de mousse de thon
tu mets la purée dans sa coque sur un lit de salade verte avec des roulades de saumon fumé et des olives
en plat principal: des dés de saumon frais en brochette sur un lit de tagliatelles crème champignons poêlés
et en dessert: tiramisu speculoos/framboises ou encore tarte amandine avec boule de glace vanille ou encore une panna cotta aux fruits rouges...
enfin voilà...
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soka1 a écrit:
c'est marrant que tu dise ça kaoutar mais la dernière fois qu'on est parti chez ma belle soeur elle nous avait fait de la hrira en entrée suivie de la viande au pruneau en accompagnement du poisson avec une sauce au fel fel et je voulais pas répété ça (histoire de changé un peu lol).
Au sinon j'ai pensé au pastilla fruit de mer en entrée, soltanaM je préfère faire dans un seul plats, c'est surtout ne pas avoir trop de vaisselle à faire lol.
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nisserine2 a écrit:Citation
poupoupidou!!! a écrit:
slm
quand je reçois du monde en général, je fais un grand plat traditionnel genre tajine, poulet aux olives et tout le tralala...
mais quand c'est en petit comité, j'aime faire des menus avec de nouvelles saveurs...
par exemple en entrée:avocat réduit en purée et assaisonné avec un coeur de mousse de thon
tu mets la purée dans sa coque sur un lit de salade verte avec des roulades de saumon fumé et des olives
en plat principal: des dés de saumon frais en brochette sur un lit de tagliatelles crème champignons poêlés
et en dessert: tiramisu speculoos/framboises ou encore tarte amandine avec boule de glace vanille ou encore une panna cotta aux fruits rouges...
enfin voilà...
salam
on est pas trop éloigné dans nos idées
sinon pour le tiramisu soka, oui je l ai souvent fait du coup j essaye de varier.
Tiens, si tu tiens aux fruits, pourquoi pas prendre un ananas, le vider, couper la chair en cube et remettre les petits cubes dans la coque de base, auxquels tu rajoute des dés de melon pour corriger l'acidité de l'ananas?
sinon Poupoupidou, moi aussi en petit comité, je fais des plats du monde, par un exemple 1 de mes favoris, c'est le poulet au lait de coco et poivron et riz. Un peu comme sur cette recette [2fillesofourneau.over-blog.com] mais moi, je met du curry qui colore joliment le tout et une pointe de crème fraiche en plus du lait de coco pour plus d'onctuosité
Citation
poupoupidou!!! a écrit:Citation
nisserine2 a écrit:Citation
poupoupidou!!! a écrit:
slm
quand je reçois du monde en général, je fais un grand plat traditionnel genre tajine, poulet aux olives et tout le tralala...
mais quand c'est en petit comité, j'aime faire des menus avec de nouvelles saveurs...
par exemple en entrée:avocat réduit en purée et assaisonné avec un coeur de mousse de thon
tu mets la purée dans sa coque sur un lit de salade verte avec des roulades de saumon fumé et des olives
en plat principal: des dés de saumon frais en brochette sur un lit de tagliatelles crème champignons poêlés
et en dessert: tiramisu speculoos/framboises ou encore tarte amandine avec boule de glace vanille ou encore une panna cotta aux fruits rouges...
enfin voilà...
salam
on est pas trop éloigné dans nos idées
sinon pour le tiramisu soka, oui je l ai souvent fait du coup j essaye de varier.
Tiens, si tu tiens aux fruits, pourquoi pas prendre un ananas, le vider, couper la chair en cube et remettre les petits cubes dans la coque de base, auxquels tu rajoute des dés de melon pour corriger l'acidité de l'ananas?
sinon Poupoupidou, moi aussi en petit comité, je fais des plats du monde, par un exemple 1 de mes favoris, c'est le poulet au lait de coco et poivron et riz. Un peu comme sur cette recette [2fillesofourneau.over-blog.com] mais moi, je met du curry qui colore joliment le tout et une pointe de crème fraiche en plus du lait de coco pour plus d'onctuosité
oui oui j'ai bien vu...mais je t'ai pas copiée...je te juuuuuuuuuuuuure
est ce que tu peux me donner la recette exacte de ton poulet au lait de coco sitouplé...
d'avance merci hbiba