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Bintou-Adam a écrit:
Essalamo alaikoum akhawati
Tout est dans le titre,je réussissais super bien les baghrir jusqu'à il y a quelques mois et depuis je ne sais pas ce qui s'est passé je n'arrive plus a avoir de beaux baghrir comme avant. Alors je n'arrive pas a comprendre.
Quelles sont vos astuces ?
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almoutawakila a écrit:
moi aussii ca m est arrivé la même chose, pendant un certain temps, je réussissais mes baghrir et du jour au lendemain , je deviens nulle , j ai essaye a plusieurs reprises (même recette, même poêle ..)et toujours rien.
donc j ai cherché sur internet une nouvelle recette facile et rapide et masha allah j en suis ravie.
Les ingrédients:
J'ai utilisé un verre moyen pour doser
2 verres de semoule très fine
4 verres d'eau tiède
1 verre de farine
1 sachet de levure chimique
1 cuil. à soupe rase de levure boulangère sèche (dispo ici clic)
1 sachet de sucre vanille
Une pincée de sel
Mettre la levure sèche dans un bol avec un peu d'eau tiède pour la diluer.
Dans le bol du mixeur, verser la la farine, la semoule fine, la levure chimique, le sucre vanille, du sel et la levure diluée
Ajouter l'eau tiède puis mixer pendant quelques minutes.
Verser la pâte obtenue dans un saladier, couvrir et laisser reposer à température ambiante pendant 1 heure environ.
bonne chance
et surtout dernier conseil : ne pas stresser et surtt s enerver en cuisinant, c est un important ingrédient !!
bisous
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sanounah a écrit:
Salam la levure chimique alsa elle est trooop pourri ce lidl celle de lidl c'est la meilleur
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aichaaicha a écrit:Citation
sanounah a écrit:
Salam la levure chimique alsa elle est trooop pourri ce lidl celle de lidl c'est la meilleur
Salam sanounah moi je ne parler pas de la levure chimique
,mais de la levure de boulanger lyophilisé
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aichaaicha a écrit:
Ma Kane mouchkil ma bell e c'est vrai qu'il n'y a pas mieu que la levure fraiche mais moi je préfère la levure en sachets, car cela me permets de mieu doser ,1 sachet pour 500 grammes) en plus elles se conservent plus longtemps
Non moi je n'utilise que la levure alsacienne et celle de lidl en chimique elles sont pareilles sauf celles de lidl et loin cher,et je l'utilise aussi pour ma machine a lavé cela rend le blanc plus blanc
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amandes77 a écrit:
moi aussii
Les ingrédients:
J'ai utilisé un verre moyen pour doser
2 verres de semoule très fine
4 verres d'eau tiède
1 verre de farine
1 sachet de levure chimique
1 cuil. à soupe rase de levure boulangère sèche (dispo ici clic)
1 sachet de sucre vanille
Une pincée de sel
Mettre la levure sèche dans un bol avec un peu d'eau tiède pour la diluer.
Dans le bol du mixeur, verser la la farine, la semoule fine, la levure chimique, le sucre vanille, du sel et la levure diluée
Ajouter l'eau tiède puis mixer pendant quelques minutes.
Verser la pâte obtenue dans un saladier, couvrir et laisser reposer à température ambiante pendant 1 heure environ.
bonne chance
et surtout dernier conseil : ne pas stresser et surtt s enerver en cuisinant, c est un important ingrédient !!
Salam les filles..Je test à l instant la recette mais j ai tout divisé par 2...
Je vous tiens au courant si c est réussi ou pas ;-)