Citation
DzMocheetMechante a écrit:
Je préfère les manger que les préparer. Je n'ai jms essayé d'en faire parce que je déteste le temps que ça prends et le pliage et surveiller la cuisson, etc...
Citation
The Amazing Amazigh a écrit:
Salam aleykoum
Je préfère les préparer moi même car je dose le sel comme je le souhaite
Et je les fais pas baigner dans l'huile pour la cuisson, je les cuis quasiment à sec
la Mama !! Oui, c est exactement ça! Citation
TachiMum a écrit:
Salam
Msemen.... cest les souvenirs de 3aid... kd la mama se réveillait tot pour les preparer ....
Le bruit de sa main qui tapote sur la table pour applatir la pâte..
Les boulettes alignes qui attendent leur tour..
Le bruit de la smemen sur la poele chaude... elle les retournait à la main...
Trooooop bon... avec du miel et du ataye bien sur... du nutella aussi kd on etait petit.
Je n'ai jamais vraiment retrouve le gout de mon enfance...
Je les achète frais..et je les congele... mais bon ya tjs un problème de gout.. trop de sel.. pas assez...trop elastique...
Les faire moi meme...comment dire... rester 2 heures dans la cuisine... oulalalaun jour inchAllah
Bon appetit bien sur
Salam
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papagaté a écrit:
Au maroc j'ai découvert les msamen m3amrin (fourrés) une tuerie!!!
En algerie j'ai découvert les m7adjeb c'est pareil que ceux du Maroc, lesquels sont les meilleurs? Impossible à dire, c'est de la dinguerie tous les 2!!!
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ÉtoileFilante _____ a écrit:
Assalamou alaykoum wa rahmatou lah
Mais c est parfait, exellent loll.
Sérieusement, je te comprends, beaucoup de femmes me disent ça aussi. Si ça t interesse de réessayer, je veux bien te motiver sans soucis. Je sais pas comment tu t y prends mais j ai quelques techniques intéressantes.
Et quand tu en achètes tu fais plusieurs magasins, peu importe, ou tu as une préférence ?
Citation
ÉtoileFilante _____ a écrit:
Assalamou alaykoum
wa tbarkallah 'alik!! Super!
Mon demi frère sait les faire aussi et m à même appris une technique à part lui, c était le désert lol.
Oui, idem, je dose le sel juste assez pour casser/frôler le goût amer sans. Ensuite, ceux qui veulent risquer leur vie... qu ils le fassent en solo lol.
Alors, pareil aussi, le min possible, très intéressant et utile à savoir merci!
Les jeunes, même s ils ne risquent pas grand chose "aujourd'hui",
il vaut mieux leur prendre les bonnes habitudes très tôt !!
Comprendre que les mssamen sont gras à la base donc si en plus on veut les déguster avec d autres produits gras comme les œufs, le saussisson ou simplement du fromage, lben, ... il faut tout prendre en compte! Et certainement faire un choix. Ou courir tout les jour.
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ÉtoileFilante _____ a écrit:
السلام عليكم و رحمة الله
Si vous voulez bien prendre le temps de répondre à ces questions, j en profiterai et vous serez très reconnaissante! Merci d avance!
Les Mssamen mmmmmmmsssamen! 🙃😋😋🤤🤤🙂🙂
Copier-coller pour répondre, sinon une explication générale ou simple avis à la va vite lol est bien aussi:
* Jusqu à quel point vous aimez déguster vos propres mssamen ?? (Préparés par vous-même, la Mama ou quelqu'un d autres de votre entourage ou connaissances) ?/10 par auteur de cette œuvre exceptionnelle!!
Est-ce que vous en préparez régulièrement ? Rarement ?
* Est ce que pour vous c est un met qui est très apprécié par vos proches, votre entourage ??
* Est ce qu il vous arrive d en acheter ?? Si oui, lieu ? Par livraison ?
Combien ? Régulièrement ? Rarement ? Goût? ?/10 Texture ? ?/10
* Important!: Est ce qu il y a une énorme différence entre les consommateurs enfants/adolescents/femmes/hommes ???
Évitez les Meloui lol, ce sera pour un autre post inncha allah.
A vos papilles gustatives !!! Et bonne journée à toutes et à tous!
( lol. Exactement au ptit déjà le matin et goûter, cuisiner, légèrement, avec de huile d olive, je fais ça rarement mais c est très très bon et original ! Sinon je l utilise en mangeant, ce que tu fais je pense. Citation
La Chaussette a écrit:
Alaykoum salam wa rahmatullah wa barakatuhu.
A la maison,on les préfère surtout nature avec huile d olive miel, beurre....on achète sa au marché, pâtisserie ou restaurant café,on achète sa tout le temps des que possible.
c est surtout au petit déj et goûter que l on consomme.
, mssamen allaient se briser en mille morceaux, aujourd'hui je le fais exprès pour d autres raisons lolll : oubli, régal croustillant, à la demande, ... . Citation
Lalalitou a écrit:
Salam aleykoum
Les msemennnns , c’est ma vie… mon oxygène 😂
J’ai appris à les cuisiner seule, il y a de ça quelques années. Au début, ils étaient nazes.
Maintenant je suis une professionnelles. J’en cuisine minimum une fois par semaine.
Ça me prend moins d’une heure… j’en fais tout un plateau.
Parfois je peux même pas en congeler pour la semaine, tout est mangé en une journée ( même pas par moi).
Je fais aussi de super mhajeb, ( si je peux me vanter un peu mashaAllah), ils ont le même gout que ceux de ma grand mère. Et même mon mari m’a dit « tu les fais mieux que ma mère ».
Y’a pas meilleur compliment je suis désolée 😂.
Voilà, c’était la minute ou je me la racontais un peu.
oui je suis au Maroc. Citation
ÉtoileFilante _____ a écrit:
Wa alaykoum salam wa rahmatou lah
Mmmm terrasse marocaine
Acheter des mssamen au Maroc il n y a absolument aucun rapport avec ici, qualité, goût, frais, etc. Je me dis que déjà là bas les produits sont très accessibles facilement, évidemment, mais aussi variés de farine et semoule, et de bonne qualité, comme pour la plupart des produits.
La où je vis, je ne peux que les acheter et déguerpir loll. En wallonie ou à Bruxelles par contre c est possible, il manque juste le climat lol!!
Ps: j ai repéré l'batbout, encore une toute autre histoire!
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