je voulais faire un gâteau genoise aux fruits et la chantilly, que je dois amener avec moi chez ma belle famille a 1h de chez moi, c'est pour ça je dois utiliser un fixateur de chantilly que j'ai jamais fais ((j'ai lu sur les forums que la chantilly devient lourde avec fixateur )).
sinon qu'est ce que vous pensez si je met de la crème pâtissière avec des fruits au milieu de la ginoise (couper bien sur) et par-dessus la crème chantilly ?
est ce qu'on peux mélanger les 2 crèmes dans un seul gâteau ?
si vous avez des propositions au niveau des fruits, j'ai des fraises mais pas beaucoup juste quelques uns pour décorer.
désoler je vous pose trop de questions mais je sais que vous allez me répondre mes soueurs, j'ai que vous lah ikhalikom liya merci infiniment
je pense que tu peux recouvrir tout ton gateau de crème patissière et décorer avec de la chantilly faite maison
j'ai déja utilisé du fix-chantilly et j'ai pas trouvé que ca l'avait alourdi ..
maintenant, je te conseille de la faire bien a l'avance et de la placer au frais pour que ça tienne bien
Le Prophète Mohammad (sws) a dit "viendra un temps où la condition de celui qui voudra rester ferme sur sa religion sera comparable à celle d'un homme qui tient une braise dans la paume de sa main" ...
Citation lilabelle a écrit: ajoute dans ta chantilly de la mascarpone et elle tiendra
c'est vrai et en plus trèèèèès bon : crème liquide montée en chantilly + mascarpone + sucre vanille + sucre glace = 1 régal (mais seule à ce moment là, trop lourd si en plus il y a la crème patissière sur 2 couches ..)
Le Prophète Mohammad (sws) a dit "viendra un temps où la condition de celui qui voudra rester ferme sur sa religion sera comparable à celle d'un homme qui tient une braise dans la paume de sa main" ...
j'ai vu une emission de patisserie avec michalak et il a fait une creme patissiere en y rajoutant de la mascarpone
ensuite apres l'avoir refroidie il a mis la creme sur le batteur a fouet pendant 2 minute pour l'aerer et je peux vous dire que ça avait l'air onctueux
moi meme qui ne suit pas fan de la creme patissiere je ferais cette recette
j'ai préparé mon gâteau c'étais un vrai délice j'ai fais une génoise avec la crème pâtissière + un cocktail de fruit en conserve au milieu du gâteau et par-dessus de la crème chantilly + fixchantilly c'étais pas du tout alourdi + des fruits en conserve (poire, pèche , fraise )
c'étais très léger, et super bon ils ont adoré et je suis très contente de moi
dans le lien de nadiaaaa, tu as en gros et en lettres capitales : HEBERGER GRATUITEMENT UNE IMAGE
en dessous, tu as un cadre et au bout, "parcourir.." et à côté "envoyer"
tu clik sur parcourir pour retrouver ton image dans ton ordi, puis une fois selectionnée, tu clik sur envoyer
ca prend quelques instants .. une fois que tu vois ton image en grand, tu as le lien juste au dessus, tu clik sur "copier"
tu reviens ici, tu clik sur la boule bleue avec le lien en dessous et tu fais copier le lien ici
Allez, tu vas y arriver
Le Prophète Mohammad (sws) a dit "viendra un temps où la condition de celui qui voudra rester ferme sur sa religion sera comparable à celle d'un homme qui tient une braise dans la paume de sa main" ...