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Luzanlov (exTabidou) a écrit:
Salam
ce soir je n'ai pas cuisiné.
demain ce sera inchaAllah pique-nique avec sandwich thon/tomate/oeuf sauce mayonnaise et qqs beignet de kefta marinées aux épices classiques (sel, poivre, cumin, persil, ail).
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MAM'S_84 a écrit:
Salam luzanlov!
C était bon les beignets de kefta?
Tu peux me dire comment tu les fais stp?
Sinon ce midi cuisse de poulet au four avec haricots verts et pommes rissolée. Dessert compote.
Ce soir sûrement le reste de lentilles d hier soir inshaAllah
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Luzanlov (exTabidou) a écrit:
Salam
c'etait bon:
mélange la viande hachée avec : persil haché finement+ ail ecrasé+ sel+poivre+cumin
+ de la farine et un oeuf: tu fais des galettes (boulettes écrasées) et tu les plongent dans de l'huile chaude : 2min de chaque coté. si tu as le temps, tu peux les faire cuire au four à température 180° environ 30 min.
tu peux aussi prendre de la pate à pizza, découper des tranches de pates carrées ou rondes. déposer la viande (cette fois-ci sans farine et sans oeuf) au milieu puis asperger de fromage râpé puis placer l'autre carré (ou rond) de pizza au dessus et avec la fourchette fermer les bords en plaçant la fourchette perpendiculairement à l'extrémité de la pâte + et faire un mouvement centrifuge tout en appuyant sur la pâte. par la suite tu peux soit mettre dans un peu d'huile chaude en retournant quand le coté est doré, soit au four.
pour que ça fasse joli au four: tu peux badigeonner le dessus de la pate par le jaune d'oeuf et parsemer de graines de sésames.
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