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tu vois je savais même pas et pourtant j'aime bien les sushis comme quoi tout dépend comment tu les cuisinent .

C 'est fou quand même .
On en apprend tous les jours .

Cooollllll faut que je goute les makis ,ca a l air bon

Citation
Double bonheur a écrit:
Oui, c'est du saumon ça. Les noirs ce sont les makis toujours saum...

    Soyez le premier à aimer ça

. 0 1

Ce n'est pas cuisiné. C'est cru le saumon des sushis et makis.

Citation
RoyalMystic a écrit:
tu vois je savais même pas et pourtant j'aime bien les sushis comme quoi tout dépend comment tu les cuisinent .

C 'est fou quand même .
On en apprend tous les jours .

Cooollllll faut que je goute les makis ,ca a l air bon

J'ai une machine classic à pétrir le pain ,un robot multifonction.
Mais je vais essayer à la main

Citation
Double bonheur a écrit:
Fais à la main, je n'ai pas trop confiance dans les machines.

Ca dépend de ce que tu as comme machine et si tu sais faire.

Avec le robot normalement c'est tout de suite. Faut voir.

Citation
RoyalMystic a écrit:
J'ai une machine classic à pétrir le pain ,un robot multifonction.
Mais je vais essayer à la main

Je suis vraiment nul en cuisine

Citation
Double bonheur a écrit:
Ce n'est pas cuisiné. C'est cru le saumon des sushis et makis.

Suis contente pour toi surtout que tu le supportes.

Citation
RoyalMystic a écrit:
Je suis vraiment nul en cuisine

Mais oui rien ne sert de se mentir à soi même ,il faut regarder la réalité en face et cela ne peut être que constructif et bénéfique .

Citation
Double bonheur a écrit:
Suis contente pour toi surtout que tu le supportes.

C'est trop bonnn le jaaaaap

Citation
RoyalMystic a écrit:
tu vois je savais même pas et pourtant j'aime bien les sushis comme quoi tout dépend comment tu les cuisinent .

C 'est fou quand même .
On en apprend tous les jours .

Cooollllll faut que je goute les makis ,ca a l air bon

A vrai dire je préfére les japonaises

Citation
souusouu a écrit:
C'est trop bonnn le jaaaaap

Pou leur massage avec finition je suppose

Citation
RoyalMystic a écrit:
A vrai dire je préfére les japonaises

Merci encore pour ces précieux conseils

Bonne nuit à tous et toutes

Demain travail donc dodo

No no c'était une blague c est tout oh l esprit tordu quand même un peu de retenu

Citation
souusouu a écrit:
Pou leur massage avec finition je suppose

Savaaaa je plaisante
Calme toi
Si on peut plus rigoler
Va dormir ta raison

Citation
RoyalMystic a écrit:
No no c'était une blague c est tout oh l esprit tordu quand même un peu de retenu

Moi aussi ca tombe bien

Citation
souusouu a écrit:
Savaaaa je plaisante
Calme toi
Si on peut plus rigoler
Va dormir ta raison

les sushi makis california c assez technique ce n'est pas dur mais long et faut etre un peu technique
acheter les ingredient dans une epicerie asiatique et du posisson frai
riz rond japonais
vinaigre de riz
sucre
algue
tapis pour rouler les makis
spatule en bois pour melanger le riz sans trop le cuire
cuiiseur de riz c'est plus sur

vous pouvez innover et regarder sur le net comment rouler avec le tapis
moi je met saumon fume , fromage , oignon frit , thon cuit epice , comcombre , avocat , crevetee

Tu n'as pas besoin de pétrir longtemps la pate pour utiliser un robot...mais où sont les vraies femmes...je plaisante hein.
Sinon je les fais moi même.

Aïchamicha où es tu???

Salam alaykoum

La pâte je la fait à la machine depuis que je l'ai. Je trouve le résultat meilleur, surtout pour les ghraifs.

Ma recette ;

2 bols de semoule fine
1 bol de farine blanche type 45
Une cuillère à soupe d'huile d'olive
Une cuillère à café de sel ( bien pleine )
Une cuillère à café de levure diluée dans de l'eau tiède.
Ét de l'eau tiède pour ramasser la pâte ( je rajoute l'eau a vu d'œil )

Vous mettez le tout dans la machine et vous rajouter un peu d'eau. Vous faites tourner ét s'il faut rajouter de l'eau vous pouvez le faire pendant que la machine tourne.

La farce;

Pizza au poulet curry et champignons émincés

200 grammes de blanc de poulet
150 grammes de champignons
Une cuillère à café bien pleine de curry
Le sel
Une demi cuillère à café de poivre noir et une demi cuillère de poivre blanc
4 grosses cuillères d'huile d'olive

Couper le blanc de poulet en petits dés et faites les revenir dans l'huile d'olive préchauffée au préalable, ajouter les champignons, le sel et le curry ainsi que le poivre noir et blanc. Laissez cuire.

Ôtez hors du feu et les refroidir.

Étalez votre pâte.
Mettez par dessus votre farce.
Ajoutez quelques olives noires.
Ainsi que le fromage et une bonne dose de creme liquide.
Parsemez de tym ou de ciboulette ( au choix )

Faites cuire dans un four bien chaud. Thermostat maxi.

Bonne appétit

Ps; c'est un pur délice.

Bonjour

La pâte à pizza, je la fais moi-même depuis que ma machine à pain m'a lâché. Mais ça va tout aussi bien avec mes mains, mdr. Par contre, j'ai un four qui permet des températures de 40°C pour faire lever la pâte.

Pour une pizza, il te faut 250g de farine + 125ml d'eau tiède (la moitié de la farine) + 1/2 cuillère à café de sel + 2 cuillère à soupe d'huile d'olive + 1 sachet de levure pour machine à pain.

Tu mélanges la farine, la levure et le sel. Tu ajoutes l'huile et tu mélanges avec une main pour que chaque grain de farine s'imprègne d'un peu d'huile (comme la semoule). Puis, tu ajoutes petit à petit l'eau tiède. Tu pétris le tout pour avoir une belle boule de pâte non collante.
Tu la mets dans le four à 40°C pendant 1h30. Et ensuite tu l'étales et tu la garnis de ce que tu veux.

La sauce tomate : 500g de tomates + aromates. Tu incises les tomates en croix. Tu fais bouillir de l'eau et tu y plonges les tomates quelques minutes le temps qu'elles se pèlent. Tu les sors, tu finis de les peler, tu les coupes en morceaux et tu les mets dans une casserole avec un peu d'huile d'olive (ou pas) et un peu de sel jusqu'à ce que la sauce soit faite. Alors tu peux les épépiner ou pas avant de les couper en morceaux, moi je laisse les pépins, ça ne me gêne pas. Si tu aimes la sauce avec un peu de morceaux, laisse comme ça, sinon, passe au mixeur après cuisson (mixeur plongeant à soupe, c'est super.

Perso, mes pizzas, j'en fais de 2 sortes : une jambon (halal) - champignons - persil - fromage râpé et une thon - poivron - herbes de Provence - parmesan

Tu peux aussi faire épinards -saumon - aneth - crème fraîche (à la place de la sauce tomate) - chèvre ou roquefort

Ou carottes - poulet - crème fraiche - curry - gouda

Ou Ratatouille - sardines - herbes de Provences - sauce tomate - parmesan

Ou sauce tomate - haricots rouges - steak - piment et cumin - maïs (pour que ça fasse façon chili) - gruyère

Ou crème fraîche - jardinière de légumes - chèvre - restant de veau ou de volaille

Bref, tu peux décliner les garnitures à l'infini.

Fromage de chevre + miel sur pain grillé.
Un delice