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Naanouch a écrit:
Salam
j connai une recette tajine au kefta&oeuf si tu es interesser je te fil la recette :-)
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nour9 a écrit:
Salam à toutes et à tous. G une super recette de tajine tunisien au thon pour toi rizlene. Pour un gratin moyen il te faut un gros oignon ou 2 petits, un ou 2 poivrons verts (si tu veux faire un grand gratin), 1 ou 2 poivrons rouges, 1 ou 2 tomates, du persil, deux pommes de terre, des biscottes ou pain de la veille, 2 ou 3 œufs ( ou plus en fonction de la consistance), 1 ou 2 boîtes de thon, sel, paprika, harissa et une toute petite cuillère de concentre de tomate. Dans une poêle, faire revenir les oignons, les poivrons verts et rouges en des jusqu à qu ils soient mous. À part, cuire les pommes de terre soit à l eau et couper en des ou les couper en des et faire revenir dans l huile, les saler. Une fois que les oignons et poivrons commencent à cuire, saler, ajouter un peu de paprika, l harissa et le concentré de tomate. Pour la tomate et le persil, soit on les fait cuire avec ce mélange ( mais très peu), soit on les met tel quel dans le mélange une fois cuit ( je préfère