) normale (semoule fine, farine de blé, eau, sel et levure), puis en pétrissant je constate qu'il faut encore ajouter de l'eau pour avoir une meilleur pâte et j'avais vidé mon piché, le temps qu'il m'aurait fallut pour chauffer l'eau ma pâte aurait refroidit... 
Citation
ba_ssma a écrit:
Salam,
Juste pour le fun, je vous met mes batbouts, 3jane avec du hlib (du lait):
[www.hiboox.fr]
[www.hiboox.fr]
J'ai fait ca par hasard et le résultat est super, on dirait des sfenjs, ils fondent dans la bouche
Citation
ba_ssma a écrit:
Salam,
Juste pour le fun, je vous met mes batbouts, 3jane avec du hlib (du lait):
[www.hiboox.fr]
[www.hiboox.fr]
J'ai fait ca par hasard et le résultat est super, on dirait des sfenjs, ils fondent dans la bouche
hahe bella boussane
Citation
rajaouia a écrit:
tbarkaAllah 3alikoum
je vous met ici les photos de OMEYMA
[www.casimages.com]
[www.casimages.com]
se soir inchaAllah je remet toute les photos sur un meme post
allez les filles au suivantes
!!!!!!alors un recap: Citation
aela.91 a écrit:
salam
tbarkellah 3elikoum. miam miam ca donne envie.
j'ai des questions: anabelle, le pain turc ressemble a des bagels sesame non? c'est pas ca non?on a eu la meme idee, je voulais faire du pain turc mais je cherche des graines de nigelles. si tu connais ou je peux en trouver, cacanut peut etre??
ton pain au levain ressemble a celui en boulangerie (juste un peu moins de farine au dessus pour celui de la boulangerie)
omeyma : tu as mis quoi dans ton pain? je vois des olives mais le rouge c,est du poivron? et ya du fromage?
ca a l,air tres bon en tout cas et ca doit super bien accompagner une salade.
Citation
anabelle a écrit:
voici ma participation pour ce concours
Baguette au levain
[img502.imageshack.us]
[img227.imageshack.us]
Pain Simit Turque (pain en forme d’anneau enveloppé de graines de sésame, Il est célèbre en Turquie et en Grèce)
[img714.imageshack.us]
[img682.imageshack.us]
bonne appetit
[img534.imageshack.us]
hadak khebz Turque 3amel behal"bagel" kanegoulou lih henaya 
Citation
cacahuette a écrit:
anabelle j'aimerai avoir ta recette de pain turque stppppppppppp
Citation
NYorkaise a écrit:Citation
anabelle a écrit:
voici ma participation pour ce concours
Baguette au levain
[img502.imageshack.us]
[img227.imageshack.us]
Pain Simit Turque (pain en forme d’anneau enveloppé de graines de sésame, Il est célèbre en Turquie et en Grèce)
[img714.imageshack.us]
[img682.imageshack.us]
bonne appetit
[img534.imageshack.us]
tebarekAllah 3lik,
ps: aela .91, je n'ai pas vu ta question et j'ai demande sorry
Citation
anabelle a écrit:Citation
cacahuette a écrit:
anabelle j'aimerai avoir ta recette de pain turque stppppppppppp
yes of course
pour 7 a 8 simits:
350g de farine
50 g de beurre fondu
2 c. a soupe d'huile d'olive
5 c. a soupe de lait tiede
1 c. a soupe de sucre
1 c. a soupe de levure boulangère
1 oeuf
100 ml d'eau tiede(+ ou - en fonctione de la farine)
demi c. a thé de sel
Pour dorer :
1 blanc d'œuf
1 c.s de beurre fondu
deco: Des graines de sésame
Faites dissoudre la levure dans un peu d’eau.
Mélangez dans un récipient ou votre robot la farine,le sucre, le beurre fondu et l'huile d'olive et sabler la farine un peu
Rajoutez la levure et le lait tiede melanger avec l'oeuf
Ajouter le sel et Commencez à pétrir en rajoutant progressivement l’eau tiede.
Vous devez obtenir une pâte souple qui ne colle plus aux doigts.
Mettez la pâte dans un récipient huilé ( ou beurré).
Couvrez d’un plastique et d’une serviette.
Laissez doubler de volume .
Coupez la pâte en 8 petites boules.
Transformez chaque boule en un anneau.
Mélangez le blanc d’œuf avec le beurre.
Dorrer chaque anneau a laide d'un pinceau .
Mettez les graines de sésame dans une assiette plate.
Mettez l’anneau dans les graines de sésame.(Il doit en être totalement couvert).
Mettez les anneaux au fur et à mesure sur une plaque couverte de papier sulfurisé ou fariner.
laisser les simits monter de nouveau.
Mettez dans un four préchauffé à 180° ( th.6)
Laissez cuire 25 à 30 mn ou jusqu’à ce qu’ils deviennent dorés.
voila
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