bjr a tous jé fais un gratin au calamar et crevettes avec de la creme fraiche, mais le calamar netais pa cuit pourtan je lé cuit avec avec du beure apres kan jé vu kil né pa asser cui je lé fais un pe bouiller mais il est rester dure et donc pas bon . si qlq1 sais comment le faire cuire je serais contente de savoir la recette merci.
j'ai deja testé un gratin de pates aux calamars, terrible ce plat. Pour les calamars je les ai fait revenir dans un peu d'huile 5 mn, puis encore mijoter 10 mn dans la creme fraiche. Et là c'etait bien cuit
la préparation des calamar dépend aussi du nettoyage des calamare c très importent de leur enlever la très fine peau et lésés repose dans du lais pendent quinze minute
il fallait simplement les faire bouillir, pendant cinq minutes avant de les faire revenir, ou de les cuisiner! d'une autre manière!
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