Le débat sur la tuberculose liée à la consommation de lait cru (lait non pasteurisé et non stérilisé) a refait surface dans le débat public au Maroc. Bien que le lien entre la tuberculose et la consommation de lait non pasteurisé soit connu depuis des années dans les milieux de la santé, ce sujet n'avait pas auparavant suscité un tel niveau de polémique.
Médecin, chercheur en politiques et systèmes de santé, Dr Tayeb Hamdi analyse le choix de l’heure à adopter par un pays. Celui-ci dépend de l’impact sur la santé, ainsi que d’autres critères : économiques, commerciaux, sociales, énergétiques, sécuritaires…. Selon le praticien, le verdict dépend du poids et de l’importance de ces paramètres.
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