Zann, bonne soirée, et jspr que tes invités se regaleront.
Tu me diras pour le tira.
Moi je jeune et la j'ai la dallle!!!!! Jme prépare baid bi zit zitoun avec un bon café et msemen et le reste de mes gateau d'hier. Apres jme prépare un repas, si mon ventre n'est pas blindé!!!! Un croque au chevre et thon.On verra ds la soirée inchallah.
2ème jour de jeune, c'est de la rigolade, al hamdoulilah. J'ai envie de manger indien alors ce soir c'est : nan aau fromage poulet madras/riz glace vanille avce une sauce au choc
pomme de terre cornichon charcuterie turque : sudjuk surtout charcuterie basique : saucisson, salami, tranche, bacon .... j'aime aussi sur les légumes aubergines frites et radis hmmm
Ce soir c'est nada, je vais commander un menu indien , j'ai la flemme de faire a manger
Mais demain je m'attaque a un poulet marocain (une recette speciale de ma maman) avec des oignons confits et raisins secs en marmelade et a coté des oignons marinés dans une sauce aux oilves.
[b][color=#FF0000][center]Se tromper une fois est une erreur
Se tromper deux fois est un choix[/center][/color][/b]
zann je te la met ce soir et poupoupidou aussi hum le foie gras c'est trop bon sur du pain d'épice pourtant je deteste ca mais j'ai gouté une fois miam
[b][color=#FF0000][center]Se tromper une fois est une erreur
Se tromper deux fois est un choix[/center][/color][/b]
ainvittel comment tu fais les carottes mchermlines?
merci
salam tu épluches les carottes et coupe chacune en 4 et tu retires le milieu avec le couteau puis tu fais cuire à l'eau ou à la vapeur tu prépares chermoula avec
2 gousses d'ail, du cumin, sel , poivre, paprika, tu rajoutes une cuillère à café de jus de citron de la coriandre fraiche ciselée finement tu peux rajouter un peu d'harissa selon ton goût moi j'en mets pas
je mets les carottes une fois cuites dans une poêle avec les ingrédients en rajoutant un peu d'huile d'olive , je remue le tout pour que ça se mélange bien , 2 minutes et j'éteins
zann pour mes dolmas je les fait avec de la kefta et parfois nature la tu as la recette sans kefta mais si tu souahites la faire avec la kefta (il te faut 300 grs et pas de likama tu la rajoutes seulement ; voir etape de la poele)
- 500 grs de feuilles de vignes (je les achete chez mon boucher turc) - 250 grs de riz - 4 verres d'huile d'olive - 2 oignons, une tomate, - des feuilles de menthe et d'aneth et une cas a soupe de canelle et du sel Deja il faut commencer par laver ses feuilles de vignes et les faires secher dans du sopalin
Dans une poele faire rechauffer l'huile d'olive ensuite je fais revenir mes oignons eminces, mes des de tomates, mon riz et un verre d'eau.
Je laisse cuire 5-6 minutes puis je rajoute la menthe et l'aneth que j'hache finement et la canelle a la fin et je laisse refroidir.
Ensuite je prepare mes feuilles de vignes et y ajoute ma farce, alors il faut commencer par la tige et rabattre les feuilles sur le coté et la faire rouler.
Ensuite dans la meme cocotte tu les poses les unes sur les autres et tu rajoutes par dessus encore un verre d'huile d'olive et un verre d'eau, tu laisse cuire a feux doux 20 minutes et tu les sers froid
voili voilou bon appétit
[b][color=#FF0000][center]Se tromper une fois est une erreur
Se tromper deux fois est un choix[/center][/color][/b]
il te faut 5 oignons, 200 raisins secs, 3 cas miel,1 cas canelle et 2 baton de canelle et huile (je le fais hini mizani en fait)
les raisins secs je les met a bouillir 10 minutes et les egouttes bien dans une passoire, puis je les ajoutes a mes oignons que j'ai coupée en fine lamelles dans une cocotte ou poele, je rajoute les 3 cuilleres de miel, 2 batons de canelle et la moitié d'une cuillere a café de canelle, et j'ajoute l'huile et un verre d'eau .
Je fais revenir le tout en faisant des mouvements circulaires et non pas des va et vient et surtout avec une cuillere en bois.
Apres je guette bien jusqu'a que mes oignons aient sués dans cette preparation
voila si tu as besoin n'hesite pas poupou
bsaha
[b][color=#FF0000][center]Se tromper une fois est une erreur
Se tromper deux fois est un choix[/center][/color][/b]