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************* a écrit:
rien a voir avec le sujet lol
mais c'est bon le canard ?
ça pu pas ?
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MadeleineAuCitron a écrit:
C'est très bon. Et une cuisse de canard confite soi-même est super tendre, très goûteuse et honnêtement pas chère. Mais ça demande du temps.
Par contre ça va bien avec beaucoup de garnitures qu'on ne fait pas souvent (châtaignes et poire au miel de châtaignier par exemple) et ça change.
Ça ne pue pas du tout. En général quand ça confit c'est plutôt le contraire, tout le monde qui passe dans la cuisine en faisant "mmmmh j'ai hâte"
(Je mets à mariner sous vide la veille avec gros sel poivre noir laurier et thym et le jour même ça doit cuire un bon 5h à basse température)
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