Moi j'ai entendu dire que le jus de citron faisait maigrir car son acidité brûlait les graisses. Je pense que c'est le même principe pour le vinaigre. Mais trop d'acidité peut provoquer des brûlures d'estomac donc je trouve ça assez risqué.
Moi ce que je sais c'est qu'il est bon de manger une pomme avant un repas et non pas après.. En effet, il y a une protéine dans celle ci qui va limiter l'absorption du glucose au niveau de l'intestin..
C'est utilisé dans certains régime, dans le vinaigre de pomme ça doit etre le meme concep tmais perso je préfère croquer une pomme