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URGENT URGENT BASTELA
l
30 septembre 2009 21:58
salam les filles

je sais qu il est un peu tard mais c un idée de derniere minute

demain inchallah je recois ma mere, la femme de mon oncle et ma belle soeur

je veux preparer une bastela poulet amandes

je ne l ai jamais faite mais je sais un peu comment faire

le poulet est deja entrain de mariner

j ai preparé egalement les amandes

ma preocupation sont les couches amandes, poulet, oeufs

qui viens au desuus de qui?amandes, oeufs, poulet?

la faire a l endroit et la glisser apres cuisson ou faire en sorte quelle soit a l envers avant cuisson

pour ensuite la retourner dans le plat de presentation?

comment faire pour que la premiere couche (wjeh lbi3aptdr) ne sois pas tres craquelée?



merci bcp de vos reponces et petites astuces pourquoi pas
MES FILLES CHERIES, JE VOUS ADORE
b
30 septembre 2009 22:02
choufi les œufs déja ghdi tekhltihoume me3a les oignon lm3ssla

tu fait dejaje fou9ha besla fou9ha louze
sdate madameLes douleurs légères s'expriment ; les grandes douleurs sont muettes.
30 septembre 2009 22:32
La a bent labladNo no


Le poulet tay iji fel wasstewinking smiley
**Hadro fiya, galo manasswach...igolo,li bghaw igolo...*
b
30 septembre 2009 23:12
Citation
ba_ssma a écrit:
La a bent labladNo no


Le poulet tay iji fel wasstewinking smiley

ana kndirou mane ta7te bache mathbtche bssla m3ssla 3ella lwr9a

Klamke houa lkbire a zine Chef
sdate madameLes douleurs légères s'expriment ; les grandes douleurs sont muettes.
P
30 septembre 2009 23:17
Citation
bent lablade a écrit:

tu fait dejaje fou9ha besla fou9ha louze


je suis de ton avis thumbs up


ba_ssla No no (grinning smiley)
Et le pire des ignorants est celui qui ignore qu'il est ignorant.
O
30 septembre 2009 23:25
kandiro djaj minteht olbed m3a lbesla fok djaj et louz m3a sokar olkarfa minfok 3ad nsedo lowjehoracho lbestela bizebdathumbs up
b
30 septembre 2009 23:26
Citation
OUM LAOULAD a écrit:
kandiro djaj minteht olbed m3a lbesla fok djaj et louz m3a sokar olkarfa minfok 3ad nsedo lowjehoracho lbestela bizebdathumbs up


merci gouliha akhti ba-ssma grinning smiley

wa ba-ssma ya bou9ala
sdate madameLes douleurs légères s'expriment ; les grandes douleurs sont muettes.
b
30 septembre 2009 23:28
Citation
Pti'Sem a écrit:
Citation
bent lablade a écrit:

tu fait dejaje fou9ha besla fou9ha louze


je suis de ton avis thumbs up


ba_ssla No no (grinning smiley)

hhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh....
ba-ssma reditiha ba-ssla

grinning smiley hadike deryfa wakha hakkake yawning smiley bassouma bassoulla
sdate madameLes douleurs légères s'expriment ; les grandes douleurs sont muettes.
l
30 septembre 2009 23:30
merci bcp les filles

comme vous dite je pensais mettre les ouefs au milieu pour pas mouiller les feuilles, meme si c bien nechef

bent lablade, quand tu dis m3asla c mdaghmra? nachfa meziyane ze3ma, wa9fa, wak7a?
yak machi m3asla 7louwa?

continuer avec vos astuces, j ai encore jusqu a demain 10h pour la fermer, je parle de lbastela bien

surptdr
MES FILLES CHERIES, JE VOUS ADORE
b
30 septembre 2009 23:32
Citation
lola1234 a écrit:
merci bcp les filles

comme vous dite je pensais mettre les ouefs au milieu pour pas mouiller les feuilles, meme si c bien nechef

bent lablade, quand tu dis m3asla c mdaghmra? nachfa meziyane ze3ma, wa9fa, wak7a?
yak machi m3asla 7louwa?

continuer avec vos astuces, j ai encore jusqu a demain 10h pour la fermer, je parle de lbastela bien

surptdr

me3ssla 7ite kat3ssila soit avec l3ssale et 9erfa soit avec sucre et l9rfa neti ou daw9ake

ana je fait le sucre et une cuillère de l3ssale

pour l'oued soit tesl9ihe ou te7kihe soit tu le mélange avec bessla
sdate madameLes douleurs légères s'expriment ; les grandes douleurs sont muettes.
1 octobre 2009 00:00
benat deheketounyptdrptdrptdrptdr deoukhetou lina bent, je ne sais pas a sa place ki suivre???, fais louz+oeufs(me3assel)+dejaj, yallah bessah, jebty liya jou3Grrrr iwa chenou khesseny ne3mel chi bastilla tanyGrrrr YABIES achenou beghitou 3nedy a chaque fois kanetecheha chi plat meta3koumGrrrrspinning smiley sticking its tongue out
A Tanja ya 3aleya... 3aleya be sewariha....aye layellah...
l
1 octobre 2009 10:54
salam les filles

iwa fin l7adguat malin lebsatel SOS ?


je ne connaissais pas la version des oeufs-besla hlouwine, jamais mangé ni entendu parler.

moi je fais salé, y a que les amandes et la deco qui sont sucrées



lmouhim, zidou newrouni allah yerdi 3likoum, n oubliez pas les autres questions
MES FILLES CHERIES, JE VOUS ADORE
1 octobre 2009 11:04
salam lola1234 smiling smiley je te conseille vivement ce lien yawning smiley

[darna.canalblog.com]
La vie est un CDD. lorsque tu seras DCD, l'au delà sera ton CDI ,améliores ton CV en attendant ton Entretien.Allah punit les injustes tot ou tard !
l
1 octobre 2009 11:08
merci bcp aicha

faut il obligatoirement mettre des feuilles a l interieur?

mayjiwch m3ajnin?
MES FILLES CHERIES, JE VOUS ADORE
R
1 octobre 2009 11:08
salam, ma pastella au poulet est également un plat sucré/salé, je la fais de la façon suivante :

- un poulet coupé et cuit avec un oignon, une botte de coriandre, un demi citron, un baton de cannelle, du sel et un mélange d'épices bien de chez noussmiling smiley, un verre d'eau pour avoir du jus, lorsque le poulet est cuit, l'emietter et le laisser dans le fond de jus

- un kilo d'oignons salé et cuit à feu doux afin d'avoir une compoté, ensuite rajouter du sucre et de la cannelle moulue, enfin des raisins secs à la dernière minute afin qu'ils gonflent et prennent le gout de la compotésmiling smiley

- des amandes grillées concassées afin de donner un coté craquant à la pastella

voilà ma recette grinning smiley
b
1 octobre 2009 11:21
Citation
lola1234 a écrit:
merci bcp aicha

faut il obligatoirement mettre des feuilles a l interieur?

mayjiwch m3ajnin?

Salam lola

Surtout ne met ps les feuille entre les farce maghdiche yetibou yeb9alike dakchi me3jane

diri dejaje + bessla + louze lbldi c notre spécialité marocaine les gens kaybghiwe yezidou fihe c tous
sdate madameLes douleurs légères s'expriment ; les grandes douleurs sont muettes.
1 octobre 2009 11:36
Citation
lola1234 a écrit:
merci bcp aicha

faut il obligatoirement mettre des feuilles a l interieur?

mayjiwch m3ajnin?


de rien khti smiling smiley en mettant des feuilles au milieu cela donne de la tenu a ta bastella !! si tu a peur qu'elle ne soit pas bien cuite, tu peut toujours faire dorer tes feuilles légèrement a la poêle huilée avant de les mettre au milieu !
La vie est un CDD. lorsque tu seras DCD, l'au delà sera ton CDI ,améliores ton CV en attendant ton Entretien.Allah punit les injustes tot ou tard !
h
1 octobre 2009 11:37
bonjour lola1234
mama kadir feteb9a lowla lkhalite dyal lbid et lbessla, apres kadir djaj et apres louz okadji men dak chi.ana sara7a 3omri mawejdte besstela 7ite ici makaynach lwer9a dyal lmeghrib.
ba_ssla ma ma desole tongue sticking out smiley gros bisous de passage yawning smiley
bent lablade, ki dayra azine.yawning smileyana s7abliya eddake lfayadane li kan 3endkoumeptdr
bonne journee
l
1 octobre 2009 11:51
bent lablade,
dirili a khti chwiya leblas


aicha,
merci, c une bonne idée

marocaine1974,
allah ye3ti se7a lmamak
MES FILLES CHERIES, JE VOUS ADORE
l
1 octobre 2009 12:03
ca y est les filles, je vais bientot commencer

il reste plus personne pour une autre petite astuce?

j attends encore 15 mingrinning smiley
MES FILLES CHERIES, JE VOUS ADORE
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