salam voila j avais une voisine (parti en algerie cause retraite) qui nous donnait des triples preparait avec des abats et cousu dans la partie reche il avait du riz des pois chiches mais j arrive pas a refaire la recette sa me manque vraiment cette recette je la veut avant l aid svp surtout les ingredients des epices je crois foiré dans les epices surtout la canelle
oui c'est super bon! désolé j'ai pas la recette complète mais la farce est composé de tripes et d'abats (foie, poumons coeur) cuits à la poèles avec du poivre, haz el hanout,un peu de persil je crois mais pas de canelle chez nous! et puis tu prend un peu de kelcha, tu mets ça au centre.
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