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Fleur de Cerisier❀ a écrit:
Salam,
ça a l'air délicieux ??
Merci pour le partage, je l'ajoute à ma liste
Est ce que tu aurais une recette de cheesecake ou de dessert sans cuisson au four ?
Je me permets de partager une recette (très facile) que j'ai trouvé
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Perlii a écrit:
salam aalaikoum,
hier j'ai fais un trianon, très simple à faire et qui a plu à tout le monde !
J'ai fais un mix de toutes les recettes que j'ai vu et diminué la dose de sucre qui était trop importante dans les autres recettes, c'est plutôt "light" donc niveau sucre. C'est un gateau qui se divise en parties. Vous aurez besoin en terme d'ustensiles, d'un batteur, d'un rectangle a gateau (ou le cercle), d'une plaque de four, papier cuisson
pour le biscuit aux amandes
75 g de poudre d'amandes
20 g de maizena
80g de sucre en poudre
3 blancs d'œufs
pour le praliné
26 crêpes dentelles
200 g de pralinoise
pour la mousse au chocolat
3 jaunes d'œufs
30 g de sucre
200g de chocolat noir
30 Cl de crème liquide entiere 30 % de mat.grasse ( bien froide)
(Mettre les fouets du batteurs dans le congèle ainsi qu'un saladier)
Préchauffer le four à 180°
préparation
Dans un saladier, mettre la maizena, la moitié du sucre et la poudre d'amandes ensemble, mélanger. Commencer à montrer les blancs en neige, quand ils commencent à être un peu ferme, ajouter le reste du sucre et continuer de battre.
Incorporer délicatement les blancs dans le mélange sec ( maizena, amande, sucre). Une fois le mélange prêt, verser la pate sur du papier cuisson dans une plaque de four, à 200 ° environ 9 à 10 min selon votre four. une fois cuit laissez bien refroidir, puis prendre le rectangle et le placer sur la couche de biscuit. A l'aide d'un couteau, découper les contours du biscuit qui restent autour du rectangle !
Mettre dans une casserole la pralinoise à fondre, puis ajouter les crepes dentelle … bien mélanger les deux … sur une feuille de papier sulfurisée, placer le rectangle ( moule) et mettre la pralinoise à l'intérieuse de sorte à ce que cela fasse une plaque de pralinoise de la taille du moule. La placer une quinzaine de minutes au frigo pur qu'elle durcisse.
Mettre 2 cuillères à soupe d'eau dans une casserole, ajouter le sucre, et laisser sur le feu .. de sorte à ce que ça fasse un sirop plutôt épais ( il faut remuer souvent) … en attendant faire fondre le chocolat.
Une fois le sirop épaissit, on l'ajoute aux jaunes d'œufs petit à petit tout en battant (avec le batteur électrique ) et ce pendant 3-4 min … une fois cela terminé, on ajoute le chocolat fondu … et bien mélangé.
on prends la crème liquide et le saladier qui était au congèle, et on va la monter en chantilly. Quand la crème commence à monter on ajoute 2 cuillère à soupe de sucre glace et on continue de battre. Attention à ne pas trp la battre au risque que ça devienne du beurre et non une chantilly !
Une fois la chantilly prête, on l'incorpore délicatement dans le mélange au chocolat … notre mousse est donc prête.
le montage du gateau
Sortir la pralinoise du frigo
prendre un plat "plat" (perso j'ai pris la plaque du four) … y placer le rectangle ( le moule) .. déposer le biscuit à l'intérieur, puis la pralinoise, et enfin mettre la couche de mousse il faut qu'elle soit uniforme.
Placer le gateau 2h30 minimum au frigo … avant de servir, mettre du caco en poudre dessus à l'aide d'un chinois. et retirer le rectangle !
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Perlii a écrit:
As tu la recette de cette tarte ? trop jolie
Non desolée je ne suis pas fan de cheesecake donc j'en fais pas. Regarde sur instagram non ?
pour les desserts sans four j'ai soit des verrines soit une tarte au fraise ?
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Tarradiddle a écrit:
Chère Fleur de Cerisier,
je viens te donner des nouvelles de ta tarte soleil qui rappelle joyeusement le soleil et qui avait vraiment sa place sur la table de notre goûter d'anniversaire en cette journée chaude et resplendissante. Un grand merci
J'en ai fait deux mais comme j'avais aussi des verrines, un gâteau au choco, des fruits et une fontaine à chocolat, une seule est partie. Tant mieux pour nous
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