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Petit Beurre a écrit:
Salam les toques blanches ?
Au vu de nombreux postes dessus, je suis agréablement étonné que bon nombre de femmes savent encore et bien cuisiner.
C’est d’autant plus réconfortant de savoir que le fait maison et bon, a de nombreux jours devant lui et que l’industriel ou le commandé, ne l’achèvera pas.
Maintenant une question : vers quel âge avez vous commencées à cuisiner et surtout qui vous a appris ?
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Petit Beurre a écrit:
Salam les toques blanches ?
Au vu de nombreux postes dessus, je suis agréablement étonné que bon nombre de femmes savent encore et bien cuisiner.
C’est d’autant plus réconfortant de savoir que le fait maison et bon, a de nombreux jours devant lui et que l’industriel ou le commandé, ne l’achèvera pas.
Maintenant une question : vers quel âge avez vous commencées à cuisiner et surtout qui vous a appris ?
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Diurne a écrit:
Salam
Je suis née avec une poêle dans la main droite et un balais dans la gauche Des la tendre enfance, on m a fait porter dés body pour ramasser la poussière , c était très efficace.
Plus tard, on achete une cuisinière pour enfant mais comme je devais être former rapidement je suis passer au chose sérieuse dès que je savais servir le thé.
Par la suite pour apprendre à marcher on m a filer un balais en guise de béquille et c est comme ça que j ai commencer à passer la serpillière
On apprend à cuisiner quand les mamans nous laisse rentrer dans la cuisine ou Qu elle sont pas là donc obliger de savoir faire le strict minimum ... après pour pas manger que des pâtes et du riz tu évolues et tu apprendre d autre recette
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Diurne a écrit:
Salam
Je suis née avec une poêle dans la main droite et un balais dans la gauche Des la tendre enfance, on m a fait porter dés body pour ramasser la poussière , c était très efficace.
Plus tard, on achete une cuisinière pour enfant mais comme je devais être former rapidement je suis passer au chose sérieuse dès que je savais servir le thé.
Par la suite pour apprendre à marcher on m a filer un balais en guise de béquille et c est comme ça que j ai commencer à passer la serpillière
On apprend à cuisiner quand les mamans nous laisse rentrer dans la cuisine ou Qu elle sont pas là donc obliger de savoir faire le strict minimum ... après pour pas manger que des pâtes et du riz tu évolues et tu apprendre d autre recette
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Citronnus a écrit:
J'ai commencé à faire des pâtisseries à l'adolescence. Ma mère avait un livre de recette et déjà enfant, je touillais avec elle, apprenais à peser, bref, j'aimais bien faire la cuisine avec maman. A l'adolescence, je me débrouillais seule.
Après, vers 16-18 ans, j'en ai eu marre de la bouffe de ma mère et j'ai voulu faire quelques trucs moi même, mais elle ne voulait jamais acheter doubles courses. Heureusement, j'ai quitté la maison à 18 ans avec mon bac et même en résidence universitaire, j'essayais de me débrouiller en cuisine.
Dès que j'ai eu ma cuisine, vers 20 ans, j'ai pu me débrouiller.
Bien sûr, il y a eu des ratés, des pas assez cuits, ou des pas terribles. Ce n'est pas ma mère qui m'a appris à cuisiner les repas. Elle ne savait pas bien cuisiner. J'ai appris avec des magazines de cuisine. Donc des fois j'essayais des trucs et c'était pas forcément super. Et puis petit à petit, on arrive à trouver nos propres recettes, nos façons de faire pour que ça plaise et puis tout va bien.
Dans l'ensemble, je savais cuisiner. Avec des "ratés" une à deux fois par mois. Pas forcément raté, mais des choses que je voulais tenter et qui n'étaient pas forcément concluantes ou appréciées. Bon, tant qu'on n'avait pas essayé, on ne pouvait pas savoir.
Aujourd'hui, je suis toujours avec mes magazines mdr. Mais je n'ai plus besoin de regarder la recette. C'est surtout pour me donner des idées, histoire de ne pas cuisiner toujours la même chose. J'ai essayé de faire sans bouquin, mais je finis par tourner en rond et à ne plus me casser la tête. Avec mes magazines, on a envie que ça ressemble à l'image, on se donne plus de mal.
Bon après, faut aimer cuisiner. J'avoue que je considère ça comme un loisir, pas comme une corvée. Donc ça fait forcément la différence.
J'ai toujours un souci de présentation, je sais pas forcément faire beau. Mais c'est toujours bon.
Ce soir, je fais des lentilles et du riz avec sauce tomate, poireaux, carottes, céleri branche, tendron de veau et saucisson halal bien sûr.
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Ahwal* a écrit:
Vers la 6ème je crois.
Ma mère, surtout. Elle mobligeait à faire du pain. Elle versait les sacs de farine eet une multitude de bols de semoule dans le gros plat en bois et je disaaaaais stoooooop. Elle me répondait soit c'est ça soit je t'appellerai tous les jours faire du pain.
Mes tantes aussi et mes cousines.
Mais j'ai toujours été celle qui cuisinait le moins bien. J'ai une cousine qui te fait à manger comme personne.
Disons que ce que je fais est mangeable et j'ai fini par apprécier de cuisiner quelques plats par ci par là.
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