Ch'hiwates : Cuisine & gastronomie

Yabiladi

Annonces

Général

Actualité du Maroc et du Monde

Voyages & vacances

Culture, Histoire et régions du Maroc

Aide, astuces & bons plans

Formalités administratives & aide juridique

Sports

Halka : Blagues, poèmes, jeux, détente

Yabiladies

Mariage et administration

Organisation mariage # Maroc

Organisation mariage # International

Relations sentimentales

Problèmes de couple

Relations familiales et sociales

En attendant bébé...

Bébés, enfants, et éducation

Mode & beauté

Santé, psychologie & diététique

Ch'hiwates : Cuisine & gastronomie

Islam

Apprendre l'islam : prière, dou3a, hadith...

Islam & pensées religieuses

Ramadan 2024

Interprétation des rêves, roqya, djinn

MediaTIC

Informatique, téléphonie & multimédia

TV, Ciné, musique, people

International

Foro de Marruecos y de Marroquíes

Morocco # English board

منتدى المغرب و المغاربة حول العالم

Bonjour , le son c est nokala l orge ch3ir est ce que quelqu'un connait comment on appelle le seigle en arabe ?

Zra3? je sé pas je pense...

bonjour,je pense qu'on dit AL GAMHE

c'est la gamhe , zerha c'est quand il est encore dans le champ

moi miloudi je suis un vrai hrloubi et de mon experience je te dis et c sur que le seigle c'est bien el gamh

Elguemh=blé dur; farina= blé tendre, ch3ir=orge
Seigle n'est pas très connu en arabe, en berbère on l'appelle Adogay. En arabe marocain il parait qu'on l'appelle choufane, mais chez les vendeurs de grains on l'appelle simplement sigle.

Voilà!!

Le Seigle,

Chez nous jebala, on l'appelle AFRIK!
en effet, c pas les plus connu des variétés de blé!

Salam alaikoum
SVP quelqu'un des yabis saura me dire :comment appeler en arabe le SON DE BLÉ
Merçi

Citation
lilia6 a écrit:
Salam alaikoum
SVP quelqu'un des yabis saura me dire :comment appeler en arabe le SON DE BLÉ
Merçi

aleykoum salam tu parle de noukhala ?

Est ce que le son de blé=noukhala :tous court?
Ou noukhala de quoi?
Je croyais que :
Noukhala =son
J'espere que je me fais comprendre

Citation
lilia6 a écrit:
Est ce que le son de blé=noukhala :tous court?
Ou noukhala de quoi?
Je croyais que :
Noukhala =son
J'espere que je me fais comprendre

Ouais pour moi noukhala c'est le son de blé apres le blé = l9amh

Salam pour moi aussi noukhala c'est le son c'est a dire ce qui enveloppe le grain et donc on peu avoir du son de plusieurs cereales je pense qu'il y en a 3 ;
blé (gamah )
Avoine (choufane ou khourtal )
Et de riz

Citation
aichaaicha a écrit:
Salam pour moi aussi noukhala c'est le son c'est a dire ce qui enveloppe le grain et donc on peu avoir du son de plusieurs cereales je pense qu'il y en a 3 ;
blé (gamah )
Avoine (choufane ou khourtal )
Et de riz

C'est exactement ce que je pense , tu me confirme .
Nokhala est donc l'envelope du grain de blé. MERCI

oui c ça

Bojour
Il y a une confusion fréquente de ces termes, surtout en passant d'une région à l'autre.
Le mot son s'applique uniquement aux blés (noukhala). A ma connaissance il n'y a pas de son d'orge ou d'avoine dans le commerce.
Le sens du terme ''Zra3'' varie selon la région. Certains l'utilisent comme équivalent à l'orge ''ch3ir'' dans les régions où cette culture est dominante. En fait le mot ''Zra3'' est un terme générique regroupant toutes les céréales principales (blé dur, blé tendre et orge)
Le terme ''Gamh'' signifie blé dur utilisé pour les couscous et les pâtes (il ne fermente pas)
''Farina'' c'est le blé tendre utilisée à plus grand échelle pour les pains et la pâtisserie (en raison de ses qualités de panification) - à ne pas confondre avec farine (Dguig ou D9i9) qui provient essentiellement de blé tendre moulu et tamisé.
Moumen