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Bonjour,
J'aurais aimé avoir une recette de Tiramisu aux fruits.
Peu importe les fruits (Ananas, Fraises...) je suis prenneuse !
En fait c'est surtout la crème à base de Mascarpone que je n'ai jamais fait et que je ne veux pas râter.
Merci d'avance mesdemoiselles zé mesdames.

l'appareil du tiramisu est simple:

250g de mascarpone + 3 jaunes d'oeufs + 100g de sucre roux + 1 sachet de sucre vanillé+ les 3 blancs battus en neige.

Je n'ai jamais fais de tiramisu aux fruits, mais moi je superposerais une couche de boudoirs ou biscuits cuillère ou biscuits roses, une couche d'appareil, une couche de fraises (ou autre fruit que tu aime) et ainsi de suite(2 couches de chaque)

saupoudrer de cacao par dessus

Salam,

Je te donnes ma recette, 375g de mascarpone, 2 cuillères à soupe de sucre, 2 œufs

Tu mélanges les jaunes et le sucre, jusqu'à ce que ça blanchisse, puis tu rajoute la mascarpone, tu mélanges.

De l'autre côté tu montes les blancs en neige

Tu rajoutes les blancs montés délicatement à l'autre mélange, je te conseille de laisser reposer toute une nuit.

Tu peux enfin y ajouter de la purée de fruits, ou des fruits, ou des boudoirs au choix !

Bonjour,
Olala je vous remercie infiniment c'est très gentil de répondre aussi rapidement.
Je pense que je vais tenter ça dès ce soir pour que demain midi on puisse le manger en dessert !
Santita et rkiia merci encore !
Santita j'apprécie beaucoup les photos que tu met dans le sujet de Cuisine.
Chokrane jazi2an

de rien, on est là pr ça

Bonjour

STP dis nous si tu a réussi ta recette


je rate toujours mes recettes moi (

Bon courage

Bonjour,
Lune_obscure je vous dirais avec plaisir coment ça a été.
Si c'est présentable je mettrais même une photo en ligne

mais t'inkiète pas lune obscure, un tiramisu me parait inratable

ya même pas de cuisson, alors qu'est ce que tu risque

salut

Santita si tu n'a jamais fait du tirammisu aux fruit tu l'a déja fait sans donc déja tu a réussi la recette auparavant

j'ai une petite question si on a pas de mascarpone on fait quoi à la place? de la crème fraiche?crème chantilly et puis c'set quoi ce biscuit de cuillère ?

merciiiiiiiiiiiii

Bonjour,
Une autre question les cuisinières :
J'ai envie de la faire à la Fraise miam miam miam
A votre avis, je trempe les boudoirs dans du sirop de fraise pur ou dilué avec de l'eau?

Citation
lune_obscure a écrit:
salut

Santita si tu n'a jamais fait du tirammisu aux fruit tu l'a déja fait sans donc déja tu a réussi la recette auparavant

j'ai une petite question si on a pas de mascarpone on fait quoi à la place? de la crème fraiche?crème chantilly et puis c'set quoi ce biscuit de cuillère ?

merciiiiiiiiiiiii

pas de tiramisu sans mascarpone ma belle

Citation
Ya 7liiiiiili a écrit:
Bonjour,
Une autre question les cuisinières :
J'ai envie de la faire à la Fraise miam miam miam
A votre avis, je trempe les boudoirs dans du sirop de fraise pur ou dilué avec de l'eau?

ça va surement être troooooooop bon, je ss avec toi, tiens ns au courant

Bonjour,
Je suis au boulot et j'en ai déjà l'eau à la bouche hihihihihi
Alors, le sirop, dilué ou pas?
Répond moi stp Chomicha de yabiladi !!!

Citation
santita a écrit:

Citation
Ya 7liiiiiili a écrit:
Bonjour,
Une autre question les cuisinières :
J'ai envie de la faire à la Fraise miam miam miam
A votre avis, je trempe les boudoirs dans du sirop de fraise pur ou dilué avec de l'eau?

ça va surement être troooooooop bon, je ss avec toi, tiens ns au courant

Citation
Ya 7liiiiiili a écrit:
Bonjour,
Je suis au boulot et j'en ai déjà l'eau à la bouche hihihihihi
Alors, le sirop, dilué ou pas?
Répond moi stp Chomicha de yabiladi !!!

Citation
santita a écrit:

Citation
Ya 7liiiiiili a écrit:
Bonjour,
Une autre question les cuisinières :
J'ai envie de la faire à la Fraise miam miam miam
A votre avis, je trempe les boudoirs dans du sirop de fraise pur ou dilué avec de l'eau?

ça va surement être troooooooop bon, je ss avec toi, tiens ns au courant

bieeeeeeeeen dilué, sinon ça risque d'être trop sucré, n'oublie pas ke si tu mets du sucre roux ds ton appareil, ça va être encore plus sucré, donc sache bien dosé, le tiramisu se doit d'être fondant en bouche et léger

ma choumicha ma walou )) on essaye on essaye

Bonjour,
D'accord santita, merci infiniment c'est super.
Je vais faire ça ce soir inchallah et je viendrais aux nouvelles
Bon alors t'es ma choumicha à moi

merciiiiiiiiiiiii ya 7liiiiiiiili

et choumicha à nous toutes

Que DIEU te garde

Je te conseille de ne pas trop trop dilué le sirop au risque que le boudoir aie un goût d'eau, c'est comme quand tu fais un tiramisu au café, le café doit être concentré. Pour pas que ce soit trop sucré tu peux diminuer la dose de sucre dans la recette.

salam

ceux de charoufa sont extra ,un pur delice

[anoussi.canalblog.com]

[anoussi.canalblog.com]
alors celui au pomme et speculos c'est pur regal moi j'ai rajouter un peu de pralin
[www.hiboox.fr]
(enlever le 20% )

il est trop bien ce lien lina, merciiiiiiiiiiiiii

dis donc cette charoufa est une pro des verrines

j'adoooooooore