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Rfissa
Biladien [ MP ]
29 janvier 2007 12:59
quelqu'un a la recette de rfissa ?
aichamicha [ MP ]
29 janvier 2007 14:20
rfissa au poulet

1 poulet fermier
3 cuillère a soupe d'huile d'olive
500 gr d'oignons éminces
150 gr de lentilles
2 cuillère a soupe de (helba) fenugrec en graine
1 cuillère a café de gingembre
sel,safran
1 demie cuillère a café de poivre
1 cuillère a café de rass el hanout
commence par préparer la pate avec 500 gr de farine ,de l'eau,1 filet d'huile,et du sel.
pétrie ta pate jusqu'à elle soit légère et élastique.
forme des boulettes après avoir huilées légèrement tes mains,puis étale-les une a une du bout des doigts pour obtenir des feuilles très fines et transparentes.
fait les cuire à la poêle anti adhésif, si possible mais sans trop les laisser cuire et reserve

fait colorer légèrement dans une marmite le poulet et les oignons
dans l'huile d'olive.
ajoute le rass el hanout, le gingembre,le poivre, les graines de fenugrec,les lentilles, et le safran, sale, et mouille avec un litre d'eau et laisse cuire à feu moyen 30 à 40 mn.
émiettes ton pain dans un grand plat ,place le poulet au dessus et arrose de sauce, laisse absorber quelques minutes puis déguste.
La vie est un CDD. lorsque tu seras DCD, l'au delà sera ton CDI ,améliores ton CV en attendant ton Entretien.Allah punit les injustes tot ou tard !
jasmin 2000 [ MP ]
29 janvier 2007 17:29
thumbs up
Citation
aicha a écrit:
rfissa au poulet

1 poulet fermier
3 cuillère a soupe d'huile d'olive
500 gr d'oignons éminces
150 gr de lentilles
2 cuillère a soupe de (helba) fenugrec en graine
1 cuillère a café de gingembre
sel,safran
1 demie cuillère a café de poivre
1 cuillère a café de rass el hanout
commence par préparer la pate avec 500 gr de farine ,de l'eau,1 filet d'huile,et du sel.
pétrie ta pate jusqu'à elle soit légère et élastique.
forme des boulettes après avoir huilées légèrement tes mains,puis étale-les une a une du bout des doigts pour obtenir des feuilles très fines et transparentes.
fait les cuire à la poêle anti adhésif, si possible mais sans trop les laisser cuire et reserve

fait colorer légèrement dans une marmite le poulet et les oignons
dans l'huile d'olive.
ajoute le rass el hanout, le gingembre,le poivre, les graines de fenugrec,les lentilles, et le safran, sale, et mouille avec un litre d'eau et laisse cuire à feu moyen 30 à 40 mn.
émiettes ton pain dans un grand plat ,place le poulet au dessus et arrose de sauce, laisse absorber quelques minutes puis déguste.
eclat915 [ MP ]
29 janvier 2007 18:43
et l msakhenne????
moi j'aime trop ca donne du gout
Biladien [ MP ]
29 janvier 2007 19:40
@aicha: choran/merci/thank you
niouininon [ MP ]
12 février 2007 19:21
merci aicha, je cherchais justement cette recette sur le site
toute ma reconnaissance
[email protected] [ MP ]
13 février 2007 02:23
lhalbaOh
..........Mieux vaut vivre ses reves que rever sa vie.........
jasmin 2000 [ MP ]
13 février 2007 22:23
fdaliya [ MP ]
13 février 2007 22:26
lmssakhane sa donne trop chaud sa avec athay oulalal mai rfissa c un regale franchement
 
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