salut je recherche la recette d'un gateau que j'ai manger ce week end lors d'un baptéme ces en forme de losange et en dessous il y a du chocolat noir au milieu ces des cacahuétes et en haut ces du chocolat blanc hum ces un délice et je' crois que j'était la seul qui ces reservie plusieur foi
600g chocolat noir 250g de poudre d'amandes ou des cacahuettes 100g de sucre glace 60g de beurre 1 pincee de gomme arabic en poudre DECO:100g de chocolat blanc
faire fondre le chocolat noir au bain marie et le verser la moitier sur une plaque chemisee avec du papier sulfurise et etaler a l'aide d'une spatule. Mexer les amandes avec le sucre le beurre et gomme arabic.Etaler la pate d'amande al'aide du rouleau et poser la sur le chocolat comme 2 em couche Verser l'autre moiti du chocolat noir sur la pate d'amande.Etaler bien afin de couvrir tt les cotes de la plaque Decorere avec le chocolat blanc fondu
laisser le gateau refroidir puis decouper des losanges ou carre a l'aide d'un coteau
je me souviens j avais demander une fois cette recettea aicha et elle me l a donner elle fut inratable par contre elle etait differente de celle que tu as poster
salam oui Tout à fait OMEYMA il y avait plus de chocolat blanc! que de noir mais au final je pense que c'est la méme chose
Faux milles feuilles losanges aux cacahuètes
500 g de cacahuètes on peut acheter des cacahuètes salées les lavées et les sécher au four 80 g de sésame 125 g à 150 g de sucre environ 30 g de beurre fondu 1 blanc d’œuf 15 ml d'eau de fleur d'oranger 250 g de chocolat blanc chocolat noir
Déposer les cacahuètes sur la grille du four et grillez-les en les surveillant bien. Quand ils commencent à brunir rajouter les graines de sésame toujours sous surveillance, puis moudre le tout en poudre très fine avec le sucre. Ajouter cette poudre au blanc + eau de fleur d'oranger Ajouter le beurre fondu refroidi jusqu'à avoir une pâte malléable et l’étaler dans un moule rectangle bien beurrer et Cuire 10 min à 180° thermostat 6 Sur la pâte encore chaude, couler 250 g de chocolat blanc préalablement fondu au-dessus d'un bain-marie. Tracer les marbrures au chocolat noir. Mettre au frigo jusqu'à durcissement complet des chocolats. Retourner la plaque sur un film alimentaire et refaire pareil sur l'autre face. Le nappage au chocolat blanc de cette 2 ème face doit se faire rapidement à la spatule car par l'action du froid il durcit rapidement sinon tremper le couteau de temps en temps dans l’eau chaude Pour les marbrures vous pouvez choisir de ne le faire que sur une seule face, Choisissez alors la 2è (celle du dessous qui deviendra la face supérieure). Remettre à durcir au frigo et couper en petits losanges d'environ 4 cm. On peut les conserver dans une boîte hermétique au frigo plusieurs semaines, il suffit de les sortir quelques heures avant pour la dégustation.
La vie est un CDD. lorsque tu seras DCD, l'au delà sera ton CDI ,améliores ton CV en attendant ton Entretien.Allah punit les injustes tot ou tard !
juste une petite question les cacahuétes il vaut mieux pas les mixé un peu car se que j'ai gouter les cacahuétes et&it hacher moyennement comme ce des snickers
Citation noheila78 a écrit: juste une petite question les cacahuétes il vaut mieux pas les mixé un peu car se que j'ai gouter les cacahuétes et&it hacher moyennement comme ce des snickers
Salam noheila78 ce que tu peux faire c'est les hacher finement comme dans la recette!mais en gardant un verre a peu près, que tu hacheras selon la grosseur que tu veux
La vie est un CDD. lorsque tu seras DCD, l'au delà sera ton CDI ,améliores ton CV en attendant ton Entretien.Allah punit les injustes tot ou tard !
salam mmm j adore ce gato mais j ai une petite kestion est ce k on pe le faire avec du lait concentre sucre j ai une boite et je sais pas koi faire avec. et autre chose ma ptite aichato dernierement j ai goute un gato au maroc ke j arrive pas a oublier, je vais essayer de le dcrire c coupe en forme de care la base il y a comme une pate sable et au desus il y a de amande efile melange comme avec du caramel k on obtient du lait concentre. j espere ke j ai bien explike mais j ai confiance tu vas me le trouver incha allah aller bisou
"" 7assbi rabbi jalla allah ma fi 9albi ghayru allah""