(, si quelqu'un peut m'aider pleaseCitation
3alwana a écrit:
c'etait pas zemita??
mais je parle bien de zemita de jebala, elle est de couleur brune, a base de farine brulée, huile de d'olive et sucre.
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zouza65 a écrit:
Bonjour Soltana,
Je pense que la poudre dont tu parles est une variante du "zembo" qui a fait l'objet d'un vaste débat dans un des posts.
Il s'agit de son de seigle ou d'orge je ne sais plus,qui est grillé et ensuite pilé très finement afin d'avoir cette poudre marron clair dont tu parles,on la consomme aussi en y trempant des figues fraîches et c'est clair que pour moi aussi ça reste un méga souvenir d'enfance
Mais pour en trouver....dur dur,y compris au bled car c'est le genre de choses qui est passé aux oubliettes.
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cacahuette a écrit:Citation
SoltanaM a écrit:
j'ai pas trouvé ca trop salé mais c'est bon j'en veuxxxxxxxxxxxxxxxxx
C'est salé, sinon c'est tamissass= sans goût.
Ensuite tu coupes ta figue et plouf dans la zamitta et c'est du coup sucré/saléet j'adore aussi j'en mange souvent en se moment en plus.
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Souvenirs. a écrit:
C'est bien ça zembo.
Dans le rif, tu pourras en trouver donc si tu as de la famille ou des amis originaire du Rif passe une commande lol.
C'est vrai que zembo est très parfumé.
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