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Noujoum fi Sama a écrit:
Nouilles sautées aux légumes et cubes de tofu
Quiche aux légumes (brocolis champignons )
Salade à base de quinoa, tomates, pois chiches coriandre
Frites de patates douces
Gratin de légumes crème de soja
Riz curry petit pois carotte
Poêlée de poireau pomme de terre crème soja
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adelefr a écrit:
Ah trop cool, je peux te conseiller plein de chaînes YouTube de cuisine vegan/végétarienne: lloydlang et cheaplazyvegan sont mes préférées.
Sinon j'ai déjà fait un tajine végétarien: en fait c'est la même recette que le tajine El Bey en remplaçant la viande hachée par des steaks végétaux. Regarde la vidéo d'Asma Fares qui explique très bien.
Sinon je fait un gâteau au chocolat vegan délicieux en remplaçant les œufs par de la compote de pommes, le beurre par de l'huile de coco et le lait par un mélange crème de coco/crème de riz (j'utilise la gamme Bjorg riz cuisine/coco cuisine etc), des gâteaux vegan patate douce/banane qui sont une tuerie: tu écrases une patate douce cuite à la vapeur et 2-3 bananes, tu mélanges avec des flocons d'avoine passés au mixeur et du lait d'amande et tu enfournes. Sinon, fonds d'artichauts farcis avec un mélange haricots blancs/tomates/oignons/ail et herbes de Provence, tomates farcies au riz cuit avec un bouillon de légumes et du vin blanc, houmous et légumes au four à l'huile d'olive, falafels...
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NEMLA a écrit:
Adelfr, c'est quoi les steaks végétaux pour le tajine ? As tu la recette stp ?
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adelefr a écrit:
Ah trop cool, je peux te conseiller plein de chaînes YouTube de cuisine vegan/végétarienne: lloydlang et cheaplazyvegan sont mes préférées.
Sinon j'ai déjà fait un tajine végétarien: en fait c'est la même recette que le tajine El Bey en remplaçant la viande hachée par des steaks végétaux. Regarde la vidéo d'Asma Fares qui explique très bien.
Sinon je fait un gâteau au chocolat vegan délicieux en remplaçant les œufs par de la compote de pommes, le beurre par de l'huile de coco et le lait par un mélange crème de coco/crème de riz (j'utilise la gamme Bjorg riz cuisine/coco cuisine etc), des gâteaux vegan patate douce/banane qui sont une tuerie: tu écrases une patate douce cuite à la vapeur et 2-3 bananes, tu mélanges avec des flocons d'avoine passés au mixeur et du lait d'amande et tu enfournes. Sinon, fonds d'artichauts farcis avec un mélange haricots blancs/tomates/oignons/ail et herbes de Provence, tomates farcies au riz cuit avec un bouillon de légumes et du vin blanc, houmous et légumes au four à l'huile d'olive, falafels...
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NEMLA a écrit:
Bon j'ai trouvé la recette du steak végétarien mais je ne sais pas ce que ça vaut : pois chiche haché, persil, oignon haché, cumin, sel . Puis cuire dans de l'huile. Ça donne pas trop envie j'avoue. Alors quelqu'un avait il déjà goûté ?
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NEMLA a écrit:
Je n'ai jamais réussi à faire la pâte à pizza maison. Avez-vous la vraie recette authentique italienne ?
recette que m’as donner une mama italienne il ya très longtemps Citation
NEMLA a écrit:
Je n'ai jamais réussi à faire la pâte à pizza maison. Avez-vous la vraie recette authentique italienne ?
Je vais tester la recette de Mama 
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aichamicha a écrit:
Salam
250 g de farine
1/2 sachet de levure de boulangerie la alsa ultra rapide
15 cl d'eau
1 c à soupe d'huile d'olive
sel
Mélanger la farine avec le sel et la levure.
Faire un puits et ajouter l'eau puis l'huile. Pétrir pendant 15 minutes environ et former une boule. On peut ajouter un peu de farine si la pâte est trop collante.
Couvrir d'un torchon laisser monter à l'abrie des courrant d'air pendant 1 a 2 heures.
Etaler la pâte sur un plat beurré et fariné.
et mettre la garniture tomates origan fromages
Faire cuire 15 min (Th 7-8).
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