Ch'hiwates : Cuisine & gastronomie

Yabiladi

Annonces

Général

Actualité du Maroc et du Monde

Voyages & vacances

Culture, Histoire et régions du Maroc

Aide, astuces & bons plans

Formalités administratives & aide juridique

Sports

Halka : Blagues, poèmes, jeux, détente

Yabiladies

Mariage et administration

Organisation mariage # Maroc

Organisation mariage # International

Relations sentimentales

Problèmes de couple

Relations familiales et sociales

En attendant bébé...

Bébés, enfants, et éducation

Mode & beauté

Santé, psychologie & diététique

Ch'hiwates : Cuisine & gastronomie

Islam

Apprendre l'islam : prière, dou3a, hadith...

Islam & pensées religieuses

Ramadan 2024

Interprétation des rêves, roqya, djinn

MediaTIC

Informatique, téléphonie & multimédia

TV, Ciné, musique, people

International

Foro de Marruecos y de Marroquíes

Morocco # English board

منتدى المغرب و المغاربة حول العالم

Oui
Tu met échalotes ou oignons en petit morceau avec de l'ail, des morceaux de poulet et des champignons, tu laisse quelques minutes cuire dans l'huile.
Puis tu rajoute un peu d'eau, du curry poivre et un bouillon de poulet (le bouillon de poulet est très salé donc vaut mieux éviter de rajouter du sel)

Quand tout ceci te semble bien cuit ( a peu près 20 minutes) tu rajoute ta crème tout en mettant à feu doux. Tu laisse cuire quelques minutes pas plus.

Tu peux le servir avec du parmesan c'est super bon.

Salam, je vais tester barakAllahoufik

Citation
snsd61 a écrit:
Oui
Tu met échalotes ou oignons en petit morceau avec de l'ail, des morceaux de poulet et des champignons, tu laisse quelques minutes cuire dans l'huile.
Puis tu rajoute un peu d'eau, du curry poivre et un bouillon de poulet (le bouillon de poulet est très salé donc vaut mieux éviter de rajouter du sel)

Quand tout ceci te semble bien cuit ( a peu près 20 minutes) tu rajoute ta crème tout en mettant à feu doux. Tu laisse cuire quelques minutes pas plus.

Tu peux le servir avec du parmesan c'est super bon.

Salam
Tu as les pâtes aux légumes, ratatouille,ou poivrons oignons, ou petits pois crème, ou ail brocoli, le boeuf carotte,les pâtes aux fruits de mer façon paella...

Gratin de pate, hyper bon et bien chaud avec du fromage, de l'ail et des fines herbes. ça se mange sans fin
Apres avant je consommé une sauce hyper bonne de couleur orange je me souvient plus du mon (pesto je crois) avec du thon.

Moi j'aime bien faire les tortillas de pâtes c'est trooop bon

C'est quasiment la même recette que celle de pdt sauf qu'à la place tu remplaces par des pâtes

As Salam Alaykoum wa RahmatuLlah,

J'arrive un peu tard, mais si ça peut servir...

Voici mes recettes:

Salade de pâte: (mini fusilli)
-À base de bâtonnet coraya, tomate, concombre, oignon. Assaisonnement: sel, poivre, cube magie, sauce salade à la moutarde.
-À base de tomate, concombre, oignon rouge: le tout ciselé finement, maïs et thon.
Assaisonnement: sel, poivre, cube magie, ail en poudre, coriandre (ça fait tout) et mayonnaise. C'est ma préféré.

Pâte à base de poisson:
-Fusilli au thon (boite) accompagné de sauce tomate.
Ou Fusilli à la sardine.
-Spaguettis au thon, faire revenir l'oignon, ajouter le thon, du gruyère et de la crème liquide.
-Tagliatelles au saumon (saumon soit en tranche à cuir, soit les darnes à cuir à la poêle) accompagné de crème et champignons. Ajoute de l'aneth et de la muscade.

Pâte à base de viande:
-Tagliatelles et boeuf bourguignon (halal, sans vin).
Je préfère de loin ce plat avec des pâtes.
-Spaguettis à la viande haché (steack du commerce):
faire revenir de l'oignon, l'ail, la viande haché, concentré de tomate, un peu d'eau et coriandre (la aussi ça fait touuuut).
-Spaguetti à la sauce tomate et rondelle de saucisse.

Pâte à base de volailles:
-Carbonara: lardon de volailles fumé, oignon, champignon, crème liquide, muscade et persil.
-Poulet (escalope en morceau): oignon, crème, muscade et herbe de provence.
En version avec des légumes tu peux mettre des poivrons en lamelle et poireaux (coupé en morceau).
OU: epinard à la béchamel.

Grattin:
-Coquillettes: sauce tomate et saucisse ou lardon fumé le tout gratiné avec du gruyère.
Sinon tu peux aussi farcir des cannelonis.

En soupe:
Bouillon de légume accompagné soit de vermicelles/ cheveux d'anges/ alphabet (une idée pour les enfants)/ ou spaghettis.

Tu as des enfants ?
Tu peux leur faire des croquettes de coquillettes (jamais testé mais ça à l'air bon)
-Roulé de tranche de jambon de dinde fumé garnie de coquillette.

**Mon conseil: je cuis mes pâte et quand elles sont accompagné de sauce je les ajoute quand la sauce a presque fini de cuir. Elles seront bien imprégnées dans la sauce mais elles sont aussi plus fondantes.

Bon ap.
J'ai l'impression vu tout ce que j'ai cité que je me tue aux pâtes !!!

Wa Alaykoum Salam Wa RahmatuLlah.