J'aimerais bien avoir d'autres idées de recettes de briouates car la viande hâchée et le thon tal3o li f'rass. Je voudrais les faire avec des fruits de mer, vous les mélangez à quoi ? Parce que lkefta et le thon je les mélange avec des pommes de terre. J'avais fait une fois des briouates avec des fruits de mer en utilisant la recette de la pastilla (avec les vermicelles) mais c'était pas du tout pratique à faire...
Si vous avez d'autres recettes avec la viande hâchée ou autre elles sont les bienvenues parce que j'ai vraiment pas d'idées.
salam Oustada tu as essayer les briwates poulet, béchamel ,champignons et fromage ou les briwates noix de saint Jacques poireaux béchamel et fromage c'est un délices
La vie est un CDD. lorsque tu seras DCD, l'au delà sera ton CDI ,améliores ton CV en attendant ton Entretien.Allah punit les injustes tot ou tard !
Sinon dans je te tape 3 recettes de Rachida Amhaouche, je ne me rappelle plus dans quel post je les avais mises mais ma3lich pour toi je les retape
Briouat au surimi
350g feuilles de pastilla 100g de courgettes râpées 100g d’échalotes 50g de soja (bocal) 1 càs de beurre ¼ de cuillère d’ail 1 càc de sauce de soja 350g de feuille de pastilla 2 feuilles de laurier 6 bâtonnets de surimi 1 càc de gingembre rapé 1 jaune d’œuf sel, poivre blanc selon goût
sur le feu mettre le beurre, oignons hachés courgette remuer pendant 5mn, ajouter le soja l’ail la sauce de soja et feuille de laurier ajouter gingembre sel poivre en remuant jusqu’à réduction ajouter le surimi coupé en dés
Briouates à la viande hachée de poulet
400g feuilles de pastilla 350g d’oignons haché 50g viande hachée de poulet 2 cuillères de persil haché 1 cuillère à café de coriandre haché feuille de laurier sel, poivre blan selon goût ¼ de cuillère de gingembre ½ cuillère paprika 1 poireau 1 pincée de ras el hanout ½ cuillère de café harissa (facultatif) beurre
faire revenir le beurre oignons en remuant ajouter la viande hachée de poulet et remuer
ajouter tous les ingrédients en remuant jusqu’à réduction de la sauce
briouates de crevettes
700g feuille de pastilla 300g de crevettes 250g de poivrons rouge, verts, jaunes en dés 200g de poireaux coupé en dés 6 gousse d’ail haché 1 càs de beurre 100g de fromage râpé sel, poivre blanc selon gout 2 feuilles de laurier 1 cube de bouillon de poisson 30g de beurre
placer une poêle sur feu mettre le beurre, poireaux, poivrons l’ail les feuilles de laurier, les crevette, le bouillons de poisson , sel poivre en remuant continuellement jusqu’à réduction de la sauce
Modifié 1 fois. Dernière modification le 10/07/15 20:28 par ma-casablanca.
[color=#6600FF][b][center]«La stupidité des gens me fatigue !![/center][/b][/color]
Massa2 lkhir à toutes ainsi qu'à Elias que je vais avoir la gentillesse de ne pas ignorer cette fois même si t'as pas pu t'empêcher de me lancer un pic
Merci à tous pour vos contributions, je vais pas vous répondre une par une mais en tout cas barakAllaho fikom pour vos idées à présent j'ai de quoi faire merci
tu as essayer les briwates poulet, béchamel ,champignons et fromage ou les briwates noix de saint Jacques poireaux béchamel et fromage c'est un délices 
à présent j'ai de quoi faire merci 
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