quelle est votre(ou vos) recette pour les tortillas ou galettes méxicaines?je veux la recette de la farce et comment vous les préparer! merci saha ftorkoum
je te donne ma recette de tortillas de viande hachée au four; recette testée et approuvée
il vous faut des tortillas du commerce( mais ou blé) de la viande hachée 2 poivrons rouges 2 oignons 2 gousses d'ail haché de l'huile d'olive (ou l'huile végétale si vous préférez) du persil- coriande haché du coulis de tomate au basilic sel-poivre-piment fort moulu bouillon cube boeuf fromage rapé
la préparation: faites revenir les oignons coupées en petits morceaux , les poivrons, l'ail haché le bouillon cube dans l'huile. on met un peu d'eau et quand c'est cuit on rajoute la viande hachée, le persil, coriande haché et on rajoute les épices: sel, poivre, piment fort moulu et le coulis de tomate au basilic.
Quand c'est cuit, on prend les tortillas, on mets un peu de la farce( 1 c a s) et on les roule en forme de cigares. aprés on prend un plat à four, on mets un peu d'huile et on dispose les tortillas, on les nappe sur le dessus avec le coulis de tomate et le fromage rapé. on les mets au four pendant 12 mn le temps jusqu'a ce que les tortillas soit gratinées.
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