salam khti voila ma participation mahjouba fruit de mer ou poisson ou a la viande
pour les msemens viande haché ou aux légumes, ma recette de base c'est de couper des oignons et les faire revenir dans un peu d'huile d'olives, lorsqu' ils sont un peu bruni,je met ma viande haché, puis je rajoute des tomates râpées, des épices, cumin, paprika, gingembre, coriandre, persil, ail, sel poivre je laisse cuire un peu, laisse refroidir puis je garni les msemens.
sinon tu as la version avec légumes, qui est comme la première ; coupe des oignons et les faire revenir dans un peu d'huile d'olives, lorsqu'ils ont un peu bruni, rajoute les poivrons coupé en fines lanières, laisse dorer, ajoute la viande, laisse dorer, ajoute les tomates rapées, et les épices comme au dessus, et laisse cuire un peu et refroidir et garnir
pour les fruit de mer ou poisson 250 g de crevettes ou autre poisson 4 gousses d’ail 100 g de vermicelle de riz (en cheveux) 1/2 verre d’huile 1 feuille de laurier 1 petite boite de champignons 1/2 c. à café de sel 1 c. à café de poivre 1/2 c. de gingembre 1 pointe de safran 1/2 verre d’eau
Préparation :
Prépare les fruits de mer ou poisson si besoin les cuire dans dans une poêle, faire revenir les crevettes ou le poisson blanc avec l’ail écrasé, le poivre, le gingembre le safran et le sel pendant 5 mn Plonge la vermicelle dans l’eau bouillante et l’égoutte aussitôt. faire de même pour les champignons Coupe le vermicelle, à l’aide des ciseaux, en petits bouts de 3 cm de longueur Coupe les champignons en petits morceaux Mélange l’ensemble aux crevettes en y ajoutant le 1/2 verre d’eau Laisse bien refroidir la farce
fait une pâte a msemens Etale ta pate met un peu de farce au milieu, plie ta pâte et fait la cuire dans une poèle bien chaude
La vie est un CDD. lorsque tu seras DCD, l'au delà sera ton CDI ,améliores ton CV en attendant ton Entretien.Allah punit les injustes tot ou tard !
Si tu veut voila un lien avec video pour ne pas râter la pâte à msamens [www.yabiladi.com] voilà aussi mon schéma personnel pour plier les mahjoubas fait avec un bout de tissu, que j’ai coupé de façon à imaginer que c’est ta pâte à msamens (tm)
Etale ta pâte en faisant le plus beau cercle [hiboox.com]
plie ton cercle en dépassant légèrement le centre [hiboox.com]:-)
rabat le deuxième coté sur le premier :-) [hiboox.com]
partage imaginairement ce soit disant rectangle, en 3 parts égales! et plie un coté sur un autre de droite a gauche [hiboox.com]
et plie le coté restant sur les deux autres, et :-) voilà le résultat [hiboox.com][/quote]
La vie est un CDD. lorsque tu seras DCD, l'au delà sera ton CDI ,améliores ton CV en attendant ton Entretien.Allah punit les injustes tot ou tard !
fait avec un bout de tissu, que j’ai coupé de façon à imaginer que c’est ta pâte à msamens (tm) 
en 3 parts égales! et plie un coté sur un autre de droite a gauche 
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