2 citrons, 75 g de sucre, 140 g de jus de citron, 2 œufs, 100 g de sucre, 200 g de beurre
Râpe les Zestes de 2 citrons sur 75 g de sucre, verse-le tout dans une casserole avec le jus de citron. Porte à ébullition. Blanchi les œufs avec le sucre restant. Verse le jus de citron sucré sur les œufs blanchi et cuit à ébullition pendant 3 minutes environ en fouettant sans arrêt. Hors du feu, incorpore le beurre en parcelles en continuant de mélanger.
******************************************* pour la pâte sablé il te faut
250 g de farine 125 g de beurre 125 g de sucre semoule 1 pincée de sel 1 œuf
Met la farine et le beurre coupé en morceaux, dans une jatte. Sable la pâte entre les doigts. Fait une fontaine et verser au centre le sucre, le sel, l'œuf. et forme une boule compacte et homogène, Du bout des doigts, sans trop la travailler
La vie est un CDD. lorsque tu seras DCD, l'au delà sera ton CDI ,améliores ton CV en attendant ton Entretien.Allah punit les injustes tot ou tard !
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